聖誕老人小餐包怎麼做|聖誕老人小餐包的做法

“孩子最愛的早餐小麵包，換個花樣，好吃又好看，做法也簡單。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

聖誕老人小餐包的做法步驟

• 1、準備好材料。

• 2、把除黃油外的所有材料入一起，揉成軟硬合適的麵糰。

• 3、加入黃油後繼續揉至擴充套件，能拉出較薄的有韌性的膜。

• 4、把揉好的麵糰放溫暖處進行一次發酵，手指沾麵粉戳洞，不塌陷不回縮，一次發酵結束。

• 5、把發酵好的麵糰排氣後勻分成四份，再把每份大面團再分出一個小麵糰，大約30克，後鬆馳15分鐘。

• 6、取一鬆馳好的大面團，擀成圓面片後包上一份豆沙餡。

• 7、像包包子一樣捏起收口，把收口捏緊。

• 8、然後把包好餡的麵糰整理成橢圓形，稍按扁，收口朝下碼入烤盤進行二次發酵。

• 9、二次發酵結束後，表面刷上一層雞蛋液，然後用少許紅色色素刷在麵糰的一頭，做聖誕老人的帽子。

• 10、放入預熱好的烤箱，上下火，中層，180度12分鐘左右。

• 11、在烤的時候用那份小麵糰分別好帽子頭，帽沿，鬍子，鼻頭，鬍鬚。

• 12、烤好後把鬍子，鼻頭等沾點水按在麵包上，然後在鬍鬚，上篩上面粉。

• 13、再次送入烤箱，180度，烤7分鐘左右就可以了。

• 14、出爐後，用巧克力液點上眼睛，聖誕老人就做好了。

• 15、萌趣可愛的聖誕老人小餐包。

小竅門

牛奶的用量要根據麵粉的吸水性來調整。烘烤時間也要根據自己的烤箱調整。