![鮮香的辣椒葉魚頭湯怎麼做好吃又簡單]( "鮮香的辣椒葉魚頭湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘辣椒葉魚頭湯是一道家常美食，辣椒獨特的清香爽甜味兒，吃起來特別清脆，用來熬製魚頭，魚頭營養豐富，一起熬製會是營養更加豐富，味道也會更加美味，以前我也沒聽過這道菜，偶然間去飯店看見嘗試了一下，發現簡直好吃的不要不要的，所以就自己回家採了點辣椒葉子，試了一下。
主料
魚頭 ：
300辣椒葉 ：
200 輔料
油 ：
10鹽 ：
4 姜 ：
10 具體步驟
魚頭和辣椒葉摘好洗淨，姜拍扁
起油鍋放入魚頭慢火煎
將兩面煎至金黃湯鍋內放入適量清水
加入魚頭和姜塊，蓋上蓋煲10分鐘
加入辣椒葉煲2分鐘
加入鹽調味即可
盛出湯和湯渣，湯渣淋上醬油調味
烹飪技巧
加入辣椒葉後不要煲太久了，否則辣椒葉煲爛不好吃
千里飄香谷
