自制的懶人菜式蒸品集合之蒸仔雞如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 仔雞，童子雞是也，老法兒說起來應該是蠻補的，而且骨頭不像老母雞那麼硬，不用砍刀，拿把廚房剪刀就能對付了，也免了骨肉碎屑四濺還要收拾的麻煩。

2. 剪好了隨便拿個碗盛上，切兩片姜，倒點黃酒，加上鹽，寧鹹勿淡。

3. 拌勻就好，不怕難看可以再撒把枸杞上去。

4. 高壓鍋里加適量水。

5. 燒開後連碗入鍋，加蓋，等上汽之後蒸15-18分鐘即可，只是出鍋的時候注意安全哦。