準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘這道五香炒糯米用小火慢炒,炒得發黃,炒好的糯米粒粒分明,又香又脆,可以直接吃,也可以泡水吃。五香炒糯米最好用不粘鍋來炒,不然的話糯米粘鍋就不好炒,要不停的翻炒,炒到糯米的水分幹掉,這個過程需要一點耐心。糯米也很有營養,補中益氣。
主料
糯米 :
150 輔料
油 :
適量 花椒 :
適量鹽 :
適量大料 :
適量 具體步驟
糯米洗淨;
鍋中加油,加花椒大料炒幾下;
放入糯米,小火慢炒,開始比較黏,炒著炒著,米粒就一粒一粒分開啦;
炒至顏色發焦發黃,口感酥脆,就可以啦;
五香炒糯米。