今天我們來學習一道特別經典的潮汕小吃-番薯烙。這道菜是煎制而成，可以作為下午茶，幾個人在一起享用。它的食材比較簡單，做法也十分方便。回味無窮。它是將番薯切片後，掛上麵粉糊，再放進油溫適中的鍋中烹炸即可。大家可以將它作為一道配餐食用。
主料
番薯 ：2個輔料
油 ：適量具體步驟
準備好的番薯，洗淨，然後去皮。
地瓜連刀切片
麵粉與調味之間的調和，加適量水調至粘稠，不要太稠也不可太稀，以剛好能掛住地瓜為宜
開鍋等油燒到6成熱，把切好的番薯一一放進麵粉糊裡掛上麵糊，下鍋炸到金黃就好
差不多這種成色就可以了，用筷子試捅，捅得下那就是熟了
千里飄香谷
