媽媽教我做洋蔥炒肉如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

胡蘿蔔 ：50
洋蔥 ：200
瘦肉 ：200

輔料

油 ：適量
生抽 ：適量
料酒 ：適量
姜 ：適量
鹽 ：適量
蔥 ：適量
澱粉 ：適量

具體步驟

1.材料圖

2.瘦肉切絲

3.切好的瘦肉絲用生抽料酒和澱粉抓勻

4.洋蔥和胡蘿蔔切絲

5.蔥姜切絲

6.坐鍋燒油，油熱後下瘦肉絲下鍋炒得變成發白

7.加入姜蔥絲炒香

8.再加入洋蔥絲和胡蘿蔔絲

9.大火炒兩分鐘即可放鹽

10.炒勻即可出鍋

烹飪技巧

洋蔥辛溫，胃火熾盛者不宜多吃，吃太多，會使胃腸脹氣。