![「經典菜」生煎帶魚怎麼做好吃又簡單]( "「經典菜」生煎帶魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
2小時 烹飪時間:
20分鐘主料
帶魚 ：
2條 輔料
油 ：
適量鹽 ：
適量 姜 ：
適量蒜 ：
適量 大蔥 ：
適量 花椒 ：
適量料酒 ：
適量生抽 ：
適量老抽 ：
適量 具體步驟
![「經典菜」生煎帶魚怎麼做好吃又簡單 第2張]( "「經典菜」生煎帶魚怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.帶魚去掉內臟後洗淨切成寸段
![「經典菜」生煎帶魚怎麼做好吃又簡單 第3張]( "「經典菜」生煎帶魚怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.放上薑絲、蔥花、蒜碎、花椒、生抽、老抽、料酒、鹽
![「經典菜」生煎帶魚怎麼做好吃又簡單 第4張]( "「經典菜」生煎帶魚怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.用手抓均勻，並蓋上保鮮膜醃製2個小時左右
![「經典菜」生煎帶魚怎麼做好吃又簡單 第5張]( "「經典菜」生煎帶魚怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.醃好的魚去掉調料在幹澱粉中打個滾
![「經典菜」生煎帶魚怎麼做好吃又簡單 第6張]( "「經典菜」生煎帶魚怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.電餅鐺中放適量有將魚煎到兩面金黃即可
![「經典菜」生煎帶魚怎麼做好吃又簡單 第7張]( "「經典菜」生煎帶魚怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.好了
烹飪技巧
1、鹽的量不用特別大，因為還用放生抽，生抽的量比老抽要多很多，老抽主要是改一下顏色2、如果想吃椒鹽味的可以把椒鹽跟澱粉拌勻，然後蘸上
千里飄香谷
