主料
輔料
具體步驟
1. 四季豆、杏鮑菇、火腿切丁
2. 鍋中放適量橄欖油,下薑末、香葉熗鍋,下步驟一中食材,烹入料酒、海鮮醬油、蠔油,翻炒均勻。
3. 大米、小米淘淨入電飯煲,倒入歩驟2中材料,加入玉米粒拌勻,加少量鹽,適量水,臘肉切片鋪在表面。
4. 用蒸飯模式蒸熱,加入黃瓜了、香蔥拌勻即可食用。
烹飪技巧
根據自己喜好加入鮮豌豆、胡蘿蔔、香菇等含水較少蔬菜;蒸飯的水要比平時少一些;鹽要少放,醬油和臘肉都是鹹的。