美味的南瓜蒸蠔油雞翅如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

美味的南瓜蒸蠔油雞翅，我知道其實很多的家庭煮雞翅都是可樂雞翅呀，又或者是煎雞翅，但是這一次我們就採用不一樣的做法，讓雞翅有不一樣的味道，而且我覺得最重要的是其實他是不上火的哦，所以，覺得要孩子不上火的，可以過來學習一下哦。

主料

南瓜 ：500
雞全翅 ：2個

輔料

油 ：適量
生抽 ：適量
蠔油 ：適量
料酒 ：適量
蒜米 ：適量
生粉 ：適量
雞粉 ：適量
蒸魚豉油 ：適量
香蔥 ：適量

具體步驟

1.雞全翅2個，洗淨剁塊。

2.裝入深碗中，加入適量蠔油，生抽，料酒，生粉，鹽，雞粉。

3.攪拌均勻，醃製一小時。

4.南瓜一塊，去皮去籽。

5.切厚塊，約2公分厚度，切好的南瓜塊，依次擺入盤底。

6.醃好的雞翅，依次擺在南瓜上面。

7.入蒸鍋，大火蒸30分鐘取出。

烹飪技巧

1、精靈用的雞全翅，藉此也可換成中翅，雞腿，雞塊，排骨。前提是一定要醃製入味。2、蠔油用量比較大，故鹽的加入需慎重。3、喜辣的親，可在醃製的時候，適量加入小米椒碎。4、如嫌油膩的親，可減少淋油這一步驟。不淋油的話，加入蒜末後，適當再蒸兩三分鐘即可。香蔥末只做裝飾用，家中沒有不放也是可以滴。5、蒸菜是屬於真正的懶人菜，準備工作做足，就算是新手廚娘，也一樣可以做出捕獲眾人胃口的新新菜式。