今天閒來沒事就想做點什麼東西來吃吃，上次去朋友家吃了一次南瓜花環包，感覺味道還是蠻不錯的，要不就趁今天有空做來吃吃吧。去市場買了個小南瓜，因為是第一次做難免擔心會做壞，先來一點嘗試一下。沒想到，我做出的南瓜花環包味道很不錯，家人都很喜歡呢。
主料
麵包粉 ：200輔料
鹽 ：3具體步驟
1.將除黃油外的麵糰原料放在一起，開啟和麵程式。
2.揉到麵糰表面光滑，能拉出比較厚的臘，加入黃油繼續揉。
3.揉出手套膜。
4.將麵糰滾圓，發酵。
5.麵糰放到兩倍大。
6.拿出麵糰排氣，滾圓後鬆馳15分鐘。
7.將麵糰擀成長方形，在表面約三分之二處抹上南瓜餡。
8.將未抹餡料部分向內折。
9.將最後的部分折過來，放到冰箱中冷凍30分鐘。
10.將麵糰擀長，切條。
11.取三條，扭成一個花環。
12.將麵糰放到烤盤上，進行最後發酵。發酵結束後，在麵糰表面刷蛋液，撒適量香酥粒。烤箱預熱180度，烤15分鐘。
13.南瓜餡做法：南瓜300克，細砂糖45克，黃油45克南瓜去皮，切片，放到蒸鍋中蒸熟。
14.南瓜中放入細砂糖，混和均勻。
15.放到炒鍋中，中火，慢慢翻動。
16.餡料變稠後，放入黃油，小火，炒至順滑。
17.炒好的南瓜餡。
1、一次用不了多少餡料，所以炒一次可以用很多次。如果只做一次的話，餡料的量要減少。2、麵糰放到冰箱中冷凍，為了便於分割，同時也不會漏餡。
千里飄香谷
