今天小編要給大家帶來的這個美味好吃的炸芝麻油果子,真的是蠻好吃的,小編第一次吃這個是在一家麵包店鋪裡面,我買了一個回家以後家裡的小孩就馬上迫不及待的拿出來吃辣,吃了以後連連稱讚,後來每次去麵包店就老是拉著我買這個。
主料
油條膨鬆劑 :2輔料
油 :適量具體步驟
1.材料備齊
2.麵粉裡新增芝麻
3.膨鬆劑也新增進去,用筷子攪拌均勻
4.把酵母和鹽加入溫水裡融化,然後再揉麵
5.用拳頭使勁搗面上勁,如果覺得面不夠軟就還要添點水
6.面要很軟才行,炸出來的油果子才夠膨鬆柔軟。因為面軟所以加一點油,面就揉多了。
7.加了一點油,手上沒有那麼多黏連了。
8.揉好的麵糰,蓋保鮮膜醒發30分鐘
9.這是醒發好的麵糰,揉成長條,在次醒發,直到醒發雙倍大。如果早上吃的話,頭條晚上就要把面揉好最好了,或者中午吃就早上做好面呸,因為醒發不好的話,會影響口感。
10.這是醒發好的麵糰,切成面呸,約3釐米寬
11.把面呸按扁,中間切開,切兩刀就行
12.面呸全部做好
13.熱油鍋7分就行,可以下油鍋炸了,要快速翻面,輕輕的用筷子撥撥面呸,使面呸膨脹起來
14.炸好的油果子控油後就可以上桌了
15.上桌開始吃嘍,酥酥脆脆的很香