營養早餐老婆餅如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

白糖 ：15
水 ：55
低筋麵粉 ：100
食用油 ：10

輔料

糯米粉 ：70
熟白芝麻 ：30

具體步驟

1.糯米餡料的水、油、白糖放入鍋中小火煮開

2.然後倒入糯米粉快速拌勻成團

3.倒入熟白芝麻

4.拌勻成為糯米餡，晾涼備用。可以放入冰箱冷藏加速晾涼

5.糯米餡分成10等份

6.水油皮和油酥和好

7.水油皮和油酥分別分成10等份

8.取一份水油皮擀圓，包上一份油酥

9.10個依次包好

10.取一份麵糰，慢慢擀長

11.捲起

12.再次擀長

13.再捲起

14.10個依次做好

15.取一個麵糰，擀開

16.放入一份糯米餡

17.包好，擀扁

18.放入鋪了油紙的烤盤中，刷蛋液，撒白芝麻，入烤箱中層，上下火200度，15分鐘即可

烹飪技巧

主料中是水油皮材料，輔料中前兩項是油酥料，其餘是糯米餡料。水油皮和油酥中的食用油可以換成等量的黃油或者豬油。