常吃不膩的虎皮青椒如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.青椒洗乾淨備用

2.鍋里加油，油稍微比平時炒菜多一些。把青椒放油鍋爆炒。因為鍋小，所以切成兩段炒的

3.炒3--5分鐘後，青椒變軟，表面起泡時，關火

4.把青椒盛出來裝盤子裡

5.用炒青椒的底油做湯。鍋里加入蠔油、醋、姜、蒜、鹽和白糖熬半分鐘

6.炒好的青椒倒湯裡繼續翻炒2分鐘入味後關火

7.裝盤即可

烹飪技巧

為了避免炒糊，油稍微多一些。