“總的來說,還是很方便的一道菜,處理的時間很短,在烤制的過程中也可以去做點別的事兒,這樣一算下來,還是比煮個米飯再炒個菜要簡單呢。烤這樣的小土豆不需要去皮,因為皮烤出來脆脆的,咬下去還可以聽見輕輕的‘呲’一聲,加上現磨的黑胡椒和小蔥做成簡單的黑椒味,吃的是土豆的原汁原味,和醬香味的比樸實簡單。
土豆的功效與作用
1.和胃調中,健脾利溼,寬腸通便,胃火牙痛、脾虛納少;
2.高血壓、高血脂,關節疼痛;
3.降糖降脂,減肥,美容,抗衰老,神疲乏力;
4.解毒消炎,活血消腫,益氣強身,面板溼疹;
5.消化不良、大便乾結。”
1、準備材料。
2、小土豆洗乾淨,最好是用沸水燙過一遍。
3、把小土豆切成不斷開的薄片。省事的話直接切成塊也行。
4、切好的小土豆放入烤盤。
5、刷一層橄欖油。
6、均勻地撒上鹽。
7、磨入黑胡椒粉。
8、撒入蔥白,入烤箱烤15分鐘。
9、切好蔥花,關掉烤箱之後加入蔥花,燜一會兒即可。
烤制的時間要根據土豆的大小進行調整。
黑胡椒可以換成孜然,咖哩等等其他口味。