你知道過年的青島有什麼美味在等著你嗎|春節去青島吃什麼

山東青島大家肯定都瞭解吧，被譽稱世界啤酒之城，另外青島海位於物產豐富的黃海之濱，有許多鮮美的海產品。夏天去過青島參加啤酒節的人都知道，啤酒配海鮮，那滋味真叫一個爽，不過，你知道春節去青島吃什麼嗎？下面就跟隨小編一起來看看吧。

春節去青島吃什麼

1.蔥燒海蔘

蔥燒海蔘是青島特色，也是魯菜的經典之作，享譽全球，很多人都想嘗一嘗蔥燒海蔘的味道，不過做法也是很簡單的，只需要蔥姜切絲，海蔘處理乾淨，熱鍋下食油、薑絲蔥白，炒香後下海蔘，炒兩分鐘後下鮑魚汁，下糖炒勻，再下料酒炒熟，最後勾芡，下蔥段，就可以出鍋了。當然咱們自己做的和大廚做的還是不一樣，對於火候的掌握等都比不上，建議大家還是去飯店品嚐正宗味道的蔥燒海蔘。

2.鮁魚餃子

作為中國人，餃子是慶祝任何節日必須吃的食物，去青島過年吃餃子一定要吃鮁魚餡的，新鮮的鮁魚剁成餡，包進勁道的餃子皮裡，餡大皮薄，肉質鮮美，回味無窮。現在小編回想起來都要沒出息的流口水呢，青島的餃子館有很多，小編告訴大家一個快速識別哪家餃子好吃的辦法，就是去門面小，並且人多的地方，一去一個準，這樣的店鋪做出來的餃子肯定正宗。

3.辣炒蜆子

這可是青島海鮮的代表，幾乎每一家青島飯店都會有這道菜，過年宴請親朋肯定都會小酌一杯吧，辣炒蜆子配上青島啤酒，簡直是人生美味，不僅僅是過年才要吃的美食，平時做好犒勞也未嘗不可，燒熱油後下入蔥薑絲爆香，下入洗淨的蜆子爆炒片刻，等蜆子口都開了加入剁椒炒勻，大火收汁，加入調料，然後裝盤即可，味道鮮美的辣炒蜆子就做好了，你準備好啤酒了嗎？

4.青島鍋貼

如果你吃膩了水餃蒸餃，可以試試青島的鍋貼，小編認為，這鍋貼就是餃子的另一種做法，不過味道上真的有很大的不同，鍋貼色澤金黃，帶有焦酥口感，餡裡肉汁鮮美，一個接著一個的送進嘴裡，根本停不下來，青島鍋貼傳說中還是慈禧太后非常喜歡的食物，如果去青島過年一定不要錯過這種美味。

青島人傑地靈，美味的食物數不勝數，小編介紹的只是其中最有代表特色的幾種，還有啤酒酥、雞湯餛飩、涼粉、流亭豬蹄等很多美味，更多的就是要通過你自己的眼睛去發現了，現在你想好春節去青島吃什麼了嗎？想去的話就趕緊行動吧。