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發表於:2024-01-11
“雞蛋幹是以雞蛋為原料的新食品,將雞蛋濃縮加工而成。其口感和營養價值遠高於傳統豆腐乾。含有豐富蛋白質。”食材明細主料雞蛋幹(1袋)麻油(2克)一品鮮生抽(1勺)香油(1克)辣油(6克)辣花生碎(10克)...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料老相食脆皮幹(250g/袋)輔料香菜(30g)熟花生碎(10g)調料花椒粉(1g)辣油(35g)花椒油(10g)芝麻醬(12g)生抽(12g)陳醋(7g)糖(5g)蔥花(3g)微辣(口味)半小時(耗時)普通(難度)口水脆皮乾的做法步驟1、脆皮幹放...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料白豆腐乾(適量)輔料紅辣椒(適量)青辣椒(適量)蒜粒(適量)醬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常豆腐乾的做法步驟1、白豆腐乾洗淨。2、對著切成正方形。3、...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料雞蛋(3個)火腿(適量)西紅柿(2個)蔥(適量)青椒(少量)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常炒蛋的做法步驟1、三個雞蛋。2、打蛋。3、備料。4、油炒雞蛋,備...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料青椒(1個)香乾(4塊)肉絲(150g)輔料蔥(適量)姜(3片)蒜(3瓣)料酒(1勺)食用油(適量)生粉(1勺)調料蠔油(2勺)鹽(少許)豆瓣醬(1勺)白糖(1勺)胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常炒香乾的做法...
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發表於:2018-03-04
蝦仁的營養價值很高,富含大量的蛋白質,還有微量元素,美容養顏的功效,關鍵是老人小孩都愛吃,是一種讓人吃了還想吃的美食。蝦仁在嘴裡口感細嫩,很勁道,也有濃郁的香味哦。主料蝦仁:適量黃瓜:適量...
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發表於:2024-02-25
“我的家在東北/松花江上啊/那裡有滿山遍野大豆高粱.....豆製品在東北來說很受歡迎,各種有大豆做的美食也很多.幹豆腐是東北特產,也叫“東北幹豆腐”,是一種壓成薄片狀的豆腐製品。它既不...
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發表於:2024-01-01
“友友寄來了老家的鰻幹,第一道菜就是試了一下超家常的做法,味兒十分鮮家人超喜歡。”食材明細主料鰻幹(250克)五花肉(150克)輔料玉米油(適量)生抽(適量)料酒(適量)蔥(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小...
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發表於:2024-01-13
“喜歡吃雞蛋的朋友,一定不能錯過雞蛋幹;喜歡吃豆乾的朋友,也要來嚐嚐雞蛋幹;不喜歡雞蛋的朋友,也請試試雞蛋幹。它香味濃郁,味厚爽口,是一道不錯的佐酒佳餚。”食材明細主料紅椒(半個)蒜(2瓣)黃...
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發表於:2024-01-04
“一般習慣於把偏口魚叫做偏口,偏口的肉質細嫩,魚骨光滑,沒有堅硬的魚刺,非常適合於老人小孩食用。由於肉質細嫩,所以烹製偏口最好以燒燉為宜,避免油炸。”食材明細主料偏口魚(2條)輔料油(30克)...
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發表於:2024-02-26
“兒子非常喜歡吃雞,尤其是口水雞!當然,這樣的美味不用說,我也非常喜歡滴!口水雞很好做,就是調料用的多,所以不常做。口水雞要做的鮮嫩,另一個重要步驟是放入冰水浸泡,這樣雞肉才嫩,連雞皮都是脆...
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發表於:2023-12-28
“水芹菜獨特的香味,和香乾是絕配,鮮香可口,非常下飯。”食材明細主料水芹菜(1把)香乾(2塊)調料鹽(小半勺)糖(小半勺)味精(小半勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常香乾炒水芹的做法步驟1、水...
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發表於:2024-01-08
“美味零失敗”食材明細主料雞腿(兩個)芝麻油(一湯匙)花椒油(一湯匙)辣椒油(一湯匙)陳醋(一湯匙)老乾媽辣醬(兩湯匙)芝麻(適量)輔料雞湯(半碗)麻辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)老乾媽版口水雞的做法步...
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發表於:2024-01-08
“乾絲是豆腐皮切為絲狀後叫乾絲。也叫百葉,是豆製品。乾絲可以涼拌,炒制,而有名的大煮乾絲我是不會了,咱們做一道家常煮乾絲也是不錯的。用最簡單的食材可以做出最美味的菜餚,這菜可以加入...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料鹼水掛麵(300g)輔料芝麻油(30g)芝麻醬(70g)香菜(適量)調料老抽(5g)生抽(20g)榨菜(適量)鹹香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常熱乾麵的做法步驟1、芝麻油上蒸鍋蒸熱。2、芝麻醬中加入生...
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發表於:2024-01-09
“天氣比較熱,家裡醃製的籮卜乾和稀飯很配”食材明細主料蘿蔔乾(適量)輔料辣椒(適量)鹽(少許)辣椒粉(少許)生抽(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常蘿蔔乾的做法步驟1、籮卜幹用水泡軟,時...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料鵪鶉蛋(200克)輔料蒜末(適量)香蔥(適量)油辣子(2勺)生抽(1勺半)香醋(1勺)酸辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)口水鵪鶉蛋的做法步驟1、食材:已剝殼的鵪鶉蛋、蒜末、香蔥、油辣子。2、在蒜...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料基尾蝦(一斤)魷魚(一條)輔料豆芽(適量)油麥菜(適量)洋蔥(適量)蒜頭(適量)幹辣椒段(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)芹菜(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常幹鍋蝦的做法步驟1、鍋底...
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發表於:2024-01-03
“偏口魚肉質細嫩,燉時容易破碎,所以不宜在魚身劃刀。這道“家常燉偏口”用的蔥比較多,一是去腥味、二是墊在鍋底可以避免粘鍋,保證燉制的魚完整入味。”食材明細主料偏口魚(1條)輔料油(15克)...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料子雞(300克)輔料香菇(100克)姜(20克)辣椒(適量)配料油(適量)鹽(適量)老抽(1克)糖(1克)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常口味雞的做法步驟1、準備好食材。2、子雞半隻清洗瀝水,砍塊。3...
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發表於:2024-01-11
“雞蛋含有豐富的優質蛋白,具有健腦益智保護肝臟等功效,乾貝又極其鮮美,用乾貝蒸水蛋,即鮮美又健康,老少皆宜~~~”食材明細主料雞蛋(3個)乾貝(10克)輔料香蔥(1棵)鮮味醬油(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)蒸(...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料土雞(半隻)輔料芝麻醬(0.5勺)香醋(5勺)生抽(1勺)味極鮮(8勺)料酒(3勺)壽司醬油(1勺)老乾媽辣醬汁(3勺)熟花生仁(20個)白芝麻(適量)蔥(適量)花椒粉(適量)糖(適量)鹽(適量)蒜末(3頭蒜)香油(適量)鹹鮮(口味)拌(工...
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發表於:2024-01-13
“我們都知道多食用豆製品對人身體是有好處的,而且它的飽腹感會很強熱量又不高,是減肥的理想食品。”食材明細主料豆乾(300g)黃瓜(1根)大蒜(4瓣)尖椒(1/2根)蔥花(適量)輔料生抽(3勺)香醋(2勺)糖(1勺)老幹...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料豆乾(適量)胡蘿蔔(適量)肉(適量)輔料姜蒜(適量)油(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)蔥花(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常炒豆乾的做法步驟1、肉,豆乾和姜蒜一起切好備用。2、胡...
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發表於:2024-02-10
“這是一款簡單的川味小菜,滷製的豆乾加上現潑的辣油,非常的美味爽口!”食材明細主料香乾(2塊)辣椒粉(2小匙)花椒粉(1小匙)糖(1小匙)生抽(2大匙)陳醋(2小匙)白開水(3大匙)白芝麻(1小匙)熟花生碎(1大匙)香芹...