好吃的蒜香茄條如何做簡單又美味

蒜香茄條是用茄子作為主要的原材料加工製作而成的，茄子中含有大量的對人體有好處的營養成分，蒜瓣的加入使得茄子會更加的油香，散發出的味道就非常誘人，製作方法簡單，耗費時間短，在享受茄子帶來的美味的同時值得自己親手製作。

主料

輔料

具體步驟

1.1、茄子切細條，用鹽水浸泡十分鐘之後擠幹水分。

2.2、蒜切末、小米椒切細粒、蔥切粒備用。

3.3、熱油鍋，下蒜蓉煸香

4.4、 倒入茄條翻炒，生抽調味。

5.5、倒入小米椒和蔥花拌勻即可。

烹飪技巧

炒茄子之前用食鹽揉過之後過水擠幹水份，再炒又省油還不變色。