自制脆皮炸鮮奶如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.牛奶加入白糖放到和加熱的容器內攪拌均勻。

2.放到燃氣灶上，小火，慢慢攪勻.

3.加入玉米澱粉攪到稀糊狀的時候就可以關火，利用餘熱快速的攪勻。

4.重新找個容器，底部抹少許油，將麵糊倒入，放涼後冷凍半個小時

5.準備一個雞蛋

6.將玉米澱粉，泡打粉，水，油，攪拌均勻，成稀糊狀。

7.取出冷凍好的奶塊，切成均勻的塊狀

8.將奶塊放到稀糊裡，均勻粘上糊，鍋內多放些油

9.燒到六成熱將掛滿糊的奶塊放進去進去炸到表面金黃即可。

烹飪技巧

1、煮奶漿的時候一定要小火，快速攪拌，不然容易糊鍋。

2、因為我家不太吃甜，放了這麼多糖感覺正好，如果你很喜歡吃甜的，也可以適當多加些糖。