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美味雞蛋小餅如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:2.04W
美味雞蛋小餅怎麼做好吃又簡單
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘

細嫩可口營養價值高的雞蛋搭配著麵粉製作成一道色香味俱全的家常小吃雞蛋小餅,搭配著一杯鮮榨果汁或者熱熱的豆漿食用更是活力滿滿,心情舒暢又美好。而且製作工藝也是非常簡單快捷的呢,口感脆嫩回甜讓人食慾大振,充分領略到無盡魅力。

主料

黃油 :38
低筋麵粉 :46
蛋液 :90
水 :80

輔料

糖 :3
鹽 :0.5g

具體步驟

美味雞蛋小餅怎麼做好吃又簡單 第2張

1.把黃油室溫軟化後放入鍋裡

美味雞蛋小餅怎麼做好吃又簡單 第3張

2.慢慢加熱融化微沸時可以關火

美味雞蛋小餅怎麼做好吃又簡單 第4張

3.備好低粉要過篩

美味雞蛋小餅怎麼做好吃又簡單 第5張

4.加入過了篩的麵粉

美味雞蛋小餅怎麼做好吃又簡單 第6張

5.慢慢拌均

美味雞蛋小餅怎麼做好吃又簡單 第7張

6.蛋液打散

美味雞蛋小餅怎麼做好吃又簡單 第8張

7.分多次加入麵糊中

美味雞蛋小餅怎麼做好吃又簡單 第9張

8.拌成麵糊

美味雞蛋小餅怎麼做好吃又簡單 第10張

9.拌的再稀一些這樣即可

美味雞蛋小餅怎麼做好吃又簡單 第11張

10.放入裱花袋

美味雞蛋小餅怎麼做好吃又簡單 第12張

11.滴入烤盤

美味雞蛋小餅怎麼做好吃又簡單 第13張

12.170度二十分鐘即可

美味雞蛋小餅怎麼做好吃又簡單 第14張

13.香脆綿軟奶香濃郁

烹飪技巧

加蛋液的時候要分次加進去,這樣麵糊才能活的均勻