美味雞蛋餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將麵粉 鹽調成糊狀，平底鍋略微加熱，放入少量黃油或橄欖油，將鍋底潤一下，倒入麵糊迅速轉動鍋子。

2. 待餅邊微微翹起，麵餅能夠在鍋中自由晃動，即可翻面。

3. 倒入事先打好的蛋液於餅上，均勻轉動鍋子，使蛋液覆蓋在整個麵餅上。

4. 待蛋液略微凝聚，並且餅的反面被烤熟後，再次翻面。

5. 塗上事先調過味的甜麵醬，塗抹均勻即可。（外面買的甜麵醬一般都偏鹹，所以需要加水和少許糖燒製中和一下。我喜歡吃偏甜一點的漿，而且喜歡加點花生和肉丁。這樣，其實醬本身也是一道很美味的下飯小菜。）

6. 捲起就大功告成了！