主料
青辣椒 ：3輔料
料酒 ：2ml具體步驟
1.西紅柿底部劃十字，放入鍋中小火煮3~5分鐘左右。
2.肉餡兒放入碗中。
3.加入少許料酒醃製20分鐘左右。
4.西紅柿煮好以後很輕易的能撕去表皮，準備好意麵和意麵醬，洗淨辣椒。
5.鍋中做水，水開後意麵成放射狀放入鍋中。
6.意麵全部進入鍋中後，加入1g的食鹽和2ml的橄欖油防粘，中火煮8~10分鐘。
7.煮好的意麵過涼水，番茄切塊兒，青辣椒切小圈。
8.鍋中倒入剩餘的3ml橄欖油。
9.放入肉餡兒翻炒。
10.肉餡稍微炒至金黃後盛出。
11.鍋中留底油，放入西紅柿塊兒。
12.西紅柿慢慢出沙後，放入少許的番茄蔬菜醬，如果沒有的話也可以直接放點兒番茄醬。
13.放入肉餡兒。
14.最後放入意麵炒一下。
15.放入最後2g的鹽。
16.翻炒均勻即可盛出。
17.撒上辣椒圈和黑胡椒。
18.攪拌均勻~
19.開吃吧~
番茄蔬菜醬可以換成番茄醬。
千里飄香谷
