哪些食物是清熱解毒的

大家平常在生活中因為吃了什麼之類的問題就需要清熱解毒，這其實是非常常見的。而每次需要清熱解毒的時候，很多人都不太重視，這其實是不好的。所以下面的這篇文章就是要告訴大家：哪些食物是清熱解毒的？希望對各位有幫助。

哪些食物是清熱解毒的 

1、綠豆

綠豆中的綠豆蛋白、鞣質和黃酮類化合物，可與有機磷農藥、汞、砷、鉛化合物結合形成沉澱物，使之減少或失去毒性，且不易被胃腸道吸收。綠豆湯是一種很好的解毒水劑，如果日常生活中經常接觸鎘、鉛、農藥、化肥等有害物質，可以在飲食中多食用綠豆湯、綠豆芽等食物

2、苦瓜

苦瓜中的維C含量很高，具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。同時，苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、明目解毒之功效。苦瓜中的有效成分可以抑制正常細胞癌變，促進突變細胞復原，具有一定的抗癌作用。

3、海帶

研究發現，海帶具有降血脂、降血糖、調節免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。

4、茶葉

茶葉中的茶多酚作為一種天然抗氧化劑，可清除活性氧自由基;其對重金屬離子沉澱或還原，可作為生物鹼中毒的解毒劑。另外，茶多酚能提高機體的抗氧化能力，降低血脂，增強細胞彈性，防止血栓形成，延緩動脈粥樣硬化和高血壓的發生。

5、清熱解毒類

如菊花、黃瓜、板藍根、番茄、竹筍、綠豆、豆腐、芹菜、荸薺、菱角、馬齒莧、金針菜等，多有抗菌消炎作用，適用於各種實火症候。

6、苦寒制火類

如苦瓜、苦菜、厥菜、絲瓜、田螺、茄子、小米、蕎麥、兔肉、田雞等，可以寒涼之性化熱降火，多用於實火症。

7、利溼瀉火類

如冬瓜、西瓜、薏仁、扁豆、大麥、莧菜、甜瓜、赤小豆、黑魚、鴨肉、鯉魚、鯽魚、泥鰍、萵筍、綠豆芽、雞內金等，適用於各種實火症候。

8、攻下實火類

如大黃、知母、黃連、黃芩、香蕉、芹菜、馬鈴薯、芝麻、桃仁、海蜇、白蘿蔔等，適用於小便短黃、大便乾結、口乾口苦、腹脹納差等症候。

9、涼血斂血類

如蓮藕、梨、荸薺、生地、木耳、黃鱔、糯米、藕粉、薺菜、玉米鬚、芒果、鰻魚、竹葉、白茅根、馬齒莧等，可用於鼻衄、便血、尿血、牙齦出血等血熱妄行的情況。

哪些食物是清熱解毒的？除了這個問題的答案之外，從上面我們還可以知道一些苦寒制火類、利溼瀉火類、攻下實火類、以及涼血斂血類應該吃的食材。我們其實還應該注意自己的生活習慣，平常還應該多喝喝水，這樣應該會好點。