愛上醬大骨如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

骨頭 ：

輔料

大醬 ：
蔥 ：
姜 ：
蒜 ：
花椒 ：
大料 ：
香葉 ：
桂皮 ：
山楂 ：
草果 ：
小辣椒 ：2個
生抽 ：
老抽 ：
冰糖 ：

具體步驟

1.把骨頭切成小塊泡進清水裡，中間多換幾次水，這樣做的時候就不用焯了。

2.準備調料：蔥薑蒜，花椒大料，香葉桂皮，山楂草果，還有兩個小辣椒。不是我家調料多，您買一袋燉肉料就成。把調料用紗布包上，煮出來的湯乾淨。還有一袋很重要的調料---大醬，我沒特意選牌子，就是家裡正好有這麼一袋醬，就隨便用了，還好，味道很正點。其他的生抽老抽沒拍，不證明沒有哈^_^

3.高壓鍋中加水，把所有調料扔進去，再倒點生抽老抽，大醬冰糖，大火壓制40分鐘，最簡單的醬骨頭就完成了。