如何做簡單又美味|好吃的韭菜豬肉菜莽

韭菜豬肉菜莽就是用韭菜和豬肉做餡兒製作成的一道美味，製作過程和包韭菜豬肉餃子類似，小時候是單用韭菜做，這次加了肉餡兒，更香了，我們這叫菜莽，也有的地方叫卷煎，韭菜豬肉卷煎做好之後吃一口鮮美多汁，色味俱全，美味爽口，回味無窮。

主料

輔料

具體步驟

1.韭菜洗乾淨，控水切碎

2.鍋裡放油，花椒冷油下鍋炸至油熱撈

3.為了讓肉餡上色，趁油熱倒入醬油，看到這樣的冒泡就把鍋端開

4.把肉餡倒進去攪拌均勻，放鹽、五香粉調味

5.最後把切好的韭菜倒進去

6.嘗一下味道，餡兒就拌好了！這時餡不要太鹹，因為鹽放多了韭菜會出水，不利於包，可以等到面和好了準備包的時候再放到自己喜歡的味道！

7.和麵

8.上面鋪上餡兒，捲起來

9.都做好了，放在蒸鍋裡蒸30分鐘