烏鱧又稱為財魚或者烏魚，個頭大，肉多，刺還少，簡直是一道坐等烹飪的美食佳餚，最重要的是烏鱧在中醫上可以說也是一道去瘀生新的良藥，尤其適合做了外科手術的人食用，但是，一旦沒有做好的話，魚腥味也是很讓人無奈的問題，這個時候，香辣黑烏鱧就是你的選擇。
主料
黑烏鱧 ：500輔料
油 ：適量具體步驟
1.黑烏鱧去鱗，內臟洗淨備用。
2.用刀切成片，加鹽，料酒醃一會。
香辣黑烏鱧的做法步驟22.用刀切成片，加鹽，料酒醃一會。
4.倒入魚骨翻炒一分鐘。
5.倒入魚片翻炒。
6.加鹽，適量水小火燉一分鐘出鍋，撒上蔥花即可。
無
千里飄香谷
