關於泡姜土豆絲的知識

“泡姜，一味簡單的配料，使一道家常土豆絲滿溢川渝人家熱情火辣的濃厚滋味。”食材明細主料土豆（1個）輔料泡姜（1個）泡椒（10根）油（15ml）配料鹽（1茶匙）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）泡姜土豆絲的...

“以前炒土豆絲基本都是放青紅椒，第一次吃加了泡椒的土豆絲，真的真心好吃。炒酸辣土豆絲時要大火勤翻，掌握好火候不停的翻炒，土豆最好選擇含水量高的新土豆，臨出鍋加點泡椒絲，味道酸辣可口。...

“酸酸辣辣的味道一直是我的最愛，哈，吃起來真的過癮呢”食材明細主料土豆（1個）青椒（1個）紅椒（1個）輔料鹽（適量）泡椒（適量）蒜（適量）雞精（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）泡椒土豆絲的做法步驟1、...

“早段時間街頭有賣姜芽的，貓隨手買了一斤，回家做了泡姜，之後就一直給忘記了，前天LG還問那一罐子是什麼東西，這才想起，還有這貨沒吃，正好用它來炒豬肚尖，一道鮮嫩爽滑，開胃下飯的菜餚，喜歡的親們...

食材明細主料泡菜（適量）土豆（1個）輔料蒜片（適量）花椒粒（少許）小紅椒（4根）食鹽（適量）薑片（適量）醬油（少許）蔥花（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）熗炒泡菜土豆絲的做法步驟1、土豆洗淨擦條。2、將擦...

食材明細主料滷肉（適量）豆腐乾（適量）輔料青椒（適量）薑絲（適量）配料鹽（適量）油（適量）生抽（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）薑絲滷肉豆腐絲的做法步驟1、豆腐，滷肉，青椒。2、滷肉切片，豆腐...

“小的時候在老家，紅皮土豆常見。不過畢業以後來到這個城市是第一次見紅皮土豆。且比黃皮土豆便宜，我買的時候很多大媽不敢買，問我好吃不，我說好吃呢，她們不信呀。我買了10斤花了9塊9。讓保...

“又酸又辣還脆脆的土豆片”食材明細主料土豆（2個）泡椒（2個）輔料泡姜（1塊）大蒜（2瓣）小蔥（1根）食用油（適量）鹽（少許）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）泡椒土豆片的做法步驟1、食材如上圖。2、土豆洗...

食材明細主料豆腐絲（適量）輔料辣椒（適量）姜（適量）蒜（適量）配料鹽（適量）香油（適量）醋（適量）蠔油（適量）辣椒油（適量）生抽（適量）微辣（口味）熗（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）姜熗豆腐絲的做法步驟1、豆腐皮一張。2、切絲...

“薑黃粉旳主要功效就是活血清瘀.並且有抗菌防毒能力,日常食用的話,可以增強免疫力,並有降血脂的好處.廚房裡剩下一個土豆和一小根山藥.今天就用她們入膳吧！”食材明細主料土豆（一個）山藥...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料大土豆：適量泡椒：適量白醋：適量鹽：適量輔料具體步驟1.土豆削皮，切絲，多淘幾次洗去澱粉，讓土豆絲更爽脆~泡椒切段備用。2.鍋...

“這個菜在夏天吃最合適，開胃、清爽，雖然是再普通和有限的兩個食材，但是用泡椒水一加工，就另有一番風味，最後再放上營養又清香的火麻仁就更加美味了。”食材明細主料土豆（1個）胡蘿蔔（半個）火麻...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘泡姜豆乾炒肉絲是一道家常菜。肉的鮮美加上姜和豆乾獨有的味道，也是蠻奇妙的。不過世界之大無奇不有，豆乾，姜和肉搭配成...

“兒子喜歡的吃吃。。。”食材明細主料土豆（180克）雞蛋（1只）泡菜（130克）麵粉（50克）輔料鹽（適量）清水（適量）酸辣（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋泡菜土豆絲餅的做法步驟1、食材：土豆180克（已清洗去...

食材明細主料長豇豆（1斤）輔料薑絲（20g）紅辣椒絲（10g）配料鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）薑絲豇豆的做法步驟1、長豇豆1斤。2、薑絲20g、紅辣椒絲10g。3、鍋燒熱水，放入豇豆...

“酸辣是川菜中常見的味型，泡姜是做酸辣菜的主要原料之一。該菜牛肉酸辣滑嫩，清爽可口，非常下飯。”食材明細主料牛肉（200g）輔料泡姜（50g）青椒（50g）蔥（50g）配料鹽（5g）蠔油（25g）料酒（10g）澱粉（10g）菜油（50g）...

食材明細主料鹹豆角（適量）薑絲（適量）輔料青椒（適量）配料鹽（適量）油（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）薑絲鹹豆角的做法步驟1、備薑絲，辣椒切碎，鹹豆角切碎。2、油燒熱先放進辣椒炒勻...

“土豆絲簡單好學，分分鐘搞定的一道菜，是不是也有好多人愛它”食材明細主料土豆（兩個）胡蘿蔔（半根）青椒（一小個）輔料鹽（少許）醬油（少許）雞精（少許）玉米油（適量）香油（少許）蔥（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時...

“酸辣可口，肉嫩面滑。”食材明細主料米線（500克）雞脯肉（100克）生菜（1顆）泡姜（1塊）輔料菜籽油（1湯匙）澱粉（2茶匙）豬油（1茶匙）料酒（1茶匙）胡椒粉（1茶匙）鹽（1茶匙）雞精（1/2茶匙）味精（1/4茶匙）青椒（1顆）紅椒（1顆）酸辣（口...

“薑茶頭道菜之鮮香味，看起來就和夏日家中常食的拌姜沒什麼兩樣了。薄如蟬翼，鹹鮮口味，適宜佐餐食用。正好土豆不錯，做一道清淡口的土豆羹，佐以姜菜，亦菜亦飯，清淡爽口。”食材明細主料姜菜頭...

“這是在老家常吃的一道菜，區別是舅媽們多用牛肉來做，想著現在也是盛夏了，就將紅肉換成了白肉，低脂、嫩滑，又不會燥熱~這道菜吃進嘴裡，滿嘴留香，滋味濃郁，還帶著一股花椒的麻香。有點類似魚香...

食材明細主料長豆角（350g）泡姜（50g）輔料泡椒（2個）調料油（適量）鹽（少量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）泡姜炒豆角的做法步驟1、長豆角。2、擇成段，清洗乾淨。3、準備泡姜。(教程在前幾篇菜譜)4...

食材明細主料土豆（1個）豆腐泡（適量）豬肉（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）鹽（適量）醋（適量）料酒（適量）醬油（適量）蠔油（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆腐泡炒土豆絲的做法步驟1、起鍋燒油下入蔥姜炒香，下...

食材明細主料土豆（一個）泡菜（適量）青椒（適量）輔料花椒（適量）幹辣椒（3個）蒜頭（兩個）蔥（適量）鹽（適量）糖（適量）蠔油（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）泡菜土豆絲的做法步驟1、土豆，泡菜，青椒切成絲2、泡...

“大多數人拿洋姜醃製，本道菜介紹洋姜的湯類用法。這一道湯，最終調味不同可變成兩道菜品，怎麼吃由你決定。”食材明細主料洋姜（400克）土豆（3個）輔料香菜（適量）鹽（適量）蜂蜜（適量）檸檬汁（適量）黑胡椒（適...