香菇是山珍之王,富含高蛋白的同時,脂肪率又較低,它能有效地防止佝僂病和抑制癌細胞,並對人體降血脂能起到很好的治療作用。油菜同樣也有著極為豐富的營養,它所含有的維生素c可以增強人體抵抗力,兩者搭配在一起,既美味又健康,趕緊用香菇油菜的做法試試吧!
主料
香菇 :10個輔料
姜 :1小塊具體步驟
香菇洗淨,然後用小刀刻出如圖的花紋
油菜清洗乾淨,比較大的改刀成小朵
姜、蒜切成末,泡椒切成小圈
半碗水加入生抽、米醋、蠔油、澱粉,調成汁待用
鍋里加入適量水,加入適量食鹽和香油燒開
放入油菜焯水約一分鐘
焯好水的油菜裝盤
鍋里加入適量油,爆香姜蒜末
加入香菇、少許鹽,翻炒
加入調好的汁,一邊煮一般翻動香菇
湯汁濃稠的時候加入泡椒
將燜煮好的香菇盛入油菜的盤子裡,香菇油菜就做好了
無