特下飯的香菇油菜如何做簡單又美味

香菇油菜顧名思義是用香菇和油菜混合翻炒而成的一道菜餚，相信很多人都食用過這樣一道美味可口的菜餚，它的製作十分簡單，很多人都喜歡用它來作為新手上手的菜餚，又因為它具有十分大的營養價值，所以我們不容小覷它的存在價值。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好油菜 摘洗乾淨，瀝乾水份備用

2.香菇 洗乾淨，蔥和大蒜切好

3.香菇切片備用

4.鍋裡放油，油熱放入蔥花爆香

5.放入香菇片

6.翻炒片刻至軟

7.放油菜

8.翻炒片刻，放蠔油

9.加鹽少許，蠔油有鹹味所以少放鹽

10.翻炒片刻關火，放蒜

11.出鍋，一道可口的香菇油菜就做好了

烹飪技巧

蠔油油菜因為有蠔油，所以鹽一定要少放，大火快炒關火後再放大蒜，這樣盛出來就很大的蒜香味，我喜歡吃大蒜，所以都是關火後放，不喜歡大蒜味的可以出鍋前放