醉蝦的做法這道美食採用鮮蝦等多種美味而又營養的食材精心製作而成。鮮蝦肉質細嫩而且味道鮮美營養豐富，同時肉質較為細嫩，幹辣椒採用新鮮的小麥精心製作而成，搭配上美味的鮮蝦經過長時間的處理，隨著時間的流逝，吃上一口回味無窮。
主料
鮮蝦 ：300輔料
油 ：適量具體步驟
切好蔥花，薑絲，蒜末，幹辣椒。
用牙籤從蝦身的倒數第一節與倒數第二節中間穿過，向上挑斷蝦線，再捏住斷開的線頭，抻出蝦線。（動作要慢點）
用剪刀減去蝦鬚和蝦槍，沖洗乾淨。
乾淨的容器內，加入蔥白，薑絲，蒜末，白糖，味極鮮醬油，香醋，黃酒，麻油，雞精，十三香少許。
把鮮蝦放入醃漬，料要蓋過蝦身，醃漬2小時左右。（記得蓋上蓋子，不然蝦會跳出來）
醃漬好的蝦取出裝盤，倒入少許醃漬的料汁，擺上薑絲和蒜末。
鍋內加適量油燒熱。
擺上蔥花，將燒熱的油澆在蔥花上，會聽到“噼裡啪啦”的聲音，發出陣陣清香，即可。上桌
千里飄香谷
