怎麼看陳皮的好壞

看顏色、聞氣味、摸陳皮、嘗陳皮。

1、看顏色，陳皮顏色越深並且陳皮表面沒有長毛就是好的陳皮。

2、聞陳皮的氣味，把陳皮放在鼻子上聞一聞，能聞到馥郁香氣就是好的陳皮。

3、用手摸陳皮，陳皮摸起來手感越硬、質輕就是好的陳皮。

4、好的陳皮嚐起來甘香醇厚。