![家常版醉蝦的做法怎麼做好吃又簡單]( "家常版醉蝦的做法怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
白蝦 ：
半斤 輔料
姜蔥 ：
適量南乳汁 ：
適量燒酒 ：
適量陳醋 ：
適量 具體步驟
1. 白蝦洗乾淨，用涼白開沖洗
2. 蔥姜切末
3. 醋和白酒三比一比例，用筷子嘗味稍有一點酒味即可，鮮醬油兩勺，白糖，醋，蔥薑末，南乳汁，金龍魚or橄欖油，沒有固定配比，自己決定口味好了就成
4. 倒入白蝦，蓋上盤子以防蝦亂跳，十分鐘即可
5. 汁水要稍微調多一點，稍稍把蝦末掉
烹飪技巧
燒酒要高度的，五十度以上，可用二鍋頭，沒必要買很貴的。蝦要趁活醉效果好
千里飄香谷
