![南瓜回鍋肉怎麼做好吃又簡單]( "南瓜回鍋肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
南瓜 ：
1個 五花肉 ：
200 輔料
郫縣辣豆瓣 ：
適量蔥 ：
適量 姜 ：
少量蒜 ：
適量紅尖椒 ：
少許 花椒 ：
少許 具體步驟
1. 鍋里加水、蔥薑蒜、八角、花椒、料酒燒開，煮出香味；
2. 放入洗淨的五花肉煮到6成熟，用筷子可以插入為好；
3. 煮肉的時候將紅尖椒、蔥、姜、蒜薹切成段，大蒜切成片，郫縣辣豆瓣剁成蓉；
4. 撈出煮好的肉切成薄片
5. 鍋燒熱後加少許油，將肉片平鋪在鍋裡稍微煎一會，使之微黃出油；
6. 倒入紅尖椒、蔥、姜、南瓜片、大蒜、郫縣辣豆瓣，小火炒出紅油；
7. 改為大火加少許生抽、糖、雞精、少許水不停的翻炒，看南瓜片變軟至熟起鍋即可。
千里飄香谷
