簡單的電飯鍋自制蛋糕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

把雞蛋敲碎，把蛋黃跟蛋清分離。

蛋清打了差不多幾分鐘後，會出現泡沫，為了讓蛋糕更甜，加入半勺子鹽。

繼續打，差不多打了20分鐘左右，直到蛋清慢慢變得粘稠狀，再放一勺子糖。

然後再繼續打，差不多過了十來分鐘，直到蛋清已經完全成奶油狀，粘到筷子上不會掉下來為止。

然後在剛才的蛋黃中加入兩勺糖。三勺子麵粉。

然後輕輕攪拌幾下。

把剛才打好的蛋清倒入一半左右，輕輕攪拌。

電飯鍋通電，預熱下，等電飯鍋內水分吸乾，有點熱後，拿出來，倒入少許油。

把攪勻好的蛋糕液倒入鍋內，輕輕震幾下，把氣泡震出來。

然後按下電飯鍋的煮飯鍵，幾分鐘後會自動跳到保溫檔，然後用毛巾捂住通風處，悶20分鐘左右，然後接著再按下煮飯鍵，煮到自動跳到保溫檔再悶一會即可。

把電飯鍋反扣把蛋糕倒出來，自行切塊。底部有些燒焦，但不影響口感哦。