電飯煲蛋糕,在家就可以自己製作完成,材料簡單,主要材料有麵粉、雞蛋,製作步驟也簡單,可以加入自己喜歡的乾果加以調味,在茶餘飯後之時,在日落黃昏周後享用,偶爾製作不僅可以飽腹,又可以增添生活情趣,非常開胃。
主料
麵粉 :180輔料
油 :適量具體步驟
1.材料:雞蛋3個,酸奶200ml,麵粉80g,糖50g,澱粉兩小勺,適量油。
2.準備兩個無水無油的盆分別放蛋清和蛋黃。先打蛋黃打散,加入一勺糖和適量油打勻,再倒入酸奶充分攪勻。
3. 攪勻後再次加入麵粉個澱粉,攪拌至順滑沒有顆粒,然後放置一邊備用。
4. 打蛋清,分三次加糖打到硬性發泡,可以拉出一個小尖角。
5. 將打發的蛋白再次加入蛋黃糊裡,第一次加少量。
6. 用刮刀上下翻拌至麵糊細緻為止。
7. 最後再電飯鍋內膽刷一層油,把麵糊倒入內膽,把內膽拿出來震幾下消除氣泡,選時煮飯鍵,等煮完後,悶一會再開啟電飯鍋。
8. 出鍋開吃。