電飯煲版蛋糕自制如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.蛋黃蛋清分離，先往盛蛋黃的碗里加入純牛奶、白砂糖，製作成蛋黃液，分次加麵粉，一直到比較稠的液體狀態就好了

2.裝蛋白的容器一定要無水無油，有打蛋器是最好了，可惜我沒買到，只好用了一大把筷子

3.蛋白打發中

4.算是打發成功了，我的手啊

5.往之前製作好的蛋黃混合液倒入一半打好的蛋清，攪拌均勻後再倒入另一半蛋清，上下攪拌好電飯鍋先預熱，然後放些油，防止粘鍋，倒入攪拌好的麵糊，輕輕晃動震出氣泡，按下煮飯鍵，抹布堵住氣孔，跳到保溫再燜20分鐘

6.開蓋稍微冷卻就可以食用啦

烹飪技巧

一定要用低筋麵粉，不然就買普通麵粉加玉米粉，比例4:1。