主料
輔料
具體步驟
菠菜擇洗乾淨,放入滾水中汆燙後撈出,用清水過涼,瀝乾水分後切成4cm長的段備用。
炒鍋入油,以小火燒至五成熱,放入果仁炸至八成熟關火,利用餘溫將果仁煨至全熟後撈出冷卻
將菠菜段和炸熟的果仁放入盤中,調入鹽和香油,吃時拌勻即可