西瓜子，屬於是一種葫蘆類的種子，它的外表是深褐色的，吃起來的味道與南瓜子差不多。在過年的時候，人們購買乾貨的時候，總是會買一些西瓜子回家進行食用，西瓜子的營養價值比較高。西瓜的籽也是可以製作成西瓜子的，不過太小了，食用起來也不太方便。以下小編會為大家介紹到西瓜子的做法大全，趕緊一起來看看吧！
西瓜子的做法大全
1.西瓜子酥
（1）將水準備好的西瓜子，黑芝麻，葵瓜子這些果仁給準備好，把果仁給放到烤箱中烤熟之後取出來。
（2）水和著水飴糖漿，白糖給倒入鍋中用小火煮開，在煮制的時間不要翻炒糖漿。
（3）等煮到沸騰之後，再加入植物油，不斷的進行攪拌，再托盤上面刷上一些植物油，等糖漿熬到變色後把火給關了。
（4）然後再倒入烤箱中烤好的果仁，迅速給攪拌均勻，讓每一個果仁上面都可以裹上糖漿，再倒入刷過油的托盤上面。
（5）用擀麵棍給果仁擀平整，擀好之後，切成塊狀，密封儲存便可以進行食用了。
2.西瓜子酸奶蛋糕
（1）把蛋清還有蛋黃給分離開來，放到碗中，蛋黃碗中加上適量的酸奶，攪拌均勻，再倒入蛋糕面，攪拌成蛋黃糊，待用。
（2）蛋清中放上白糖，檸檬汁，用電動打發器給打發至有紋路，再分成三次加入到蛋黃液中。
（3）往模具中刷上一層油，可以方便脫模，把混合好的蛋液放到模具中，放到烤箱中烤制五分鐘取出來。
（4）均勻的撒上一些西瓜子，再烤制45分鐘左右，就可以取出來放涼，脫模進行食用了。
3.糯米西瓜子團
（1）將糯米清洗乾淨之後，放到鍋中，按下煮飯鍵，把它煮好，西瓜仁準備好。
（2）糯米蒸熟之後取出來，再準備好一個雞蛋，適量的麵包糠，取少量糯米，分別搓成圓團狀。
（3）再把揉好的糯米小糰子，粘上雞蛋液，麵包糖，把糯米糰裹完為止，然後再把西瓜子一個一個的放上去。
（4）鍋中放上適量的油，等油熱好之後，把小糯米糰放到鍋中，炸成金黃色的就可以撈出來把油給瀝乾。
（5）做好這後，可以淋上一些醬汁進行食用，根據個人的愛好，可以是蜂蜜，也可以是沙拉醬。
西瓜子的做法大全，以上小編為大家介紹了三種，都還是比較簡單的，若是有時間可以在家裡面自己進行製作，西瓜子的好處大，食用它可以解除掉嘴中的油膩感，還可以起到減肥的效果，在平時追電視劇的時候，便可以準備好適量的西瓜子，邊剝邊看電視劇可有勁了!
千里飄香谷
