主料
菠菜 :250輔料
醬油 :一勺具體步驟
1. 菠菜葉子洗乾淨,可以切,也可以不切
2. 熱一鍋開水,放少許鹽,把菠菜放入開水焯一下去除草酸鈣,半分鐘左右就好,放鹽可以保持菜葉子的顏色鮮豔哦!
3. 撈出菠菜放一邊最好涼涼,控出水分備用
4. 起油鍋,油熱了放入紅皮花生米,這種花生米適合油炸哦!一直翻動鍋,不要讓它糊了哦!用最小的火烹調!
5. 把花生米撈出來放菠菜上,油留著哦!
6. 拿個小碗,放進去醬油,醋,香油,澆在菠菜上
7. 在菠菜上點綴上少許芝麻
8. 剛才的油鍋熱熱,喜歡吃辣的可以在放點辣椒煸炒香,然後丟掉辣椒,把熱油澆成品上就好了!