許多人喜歡吃甜食,大家可以嘗試製作心形海綿小蛋糕,接下來介紹這道菜。心形海綿小蛋糕主要是由麵粉奶油搭配不同的調味料烹飪而成。這道心形海綿小蛋糕形狀十分豐富,讓這道菜餚看起來就很吸引。其中奶油營養十分豐富,口感細膩。
主料
麵粉 :適量輔料
糖 :適量具體步驟
將麵粉過篩。黃油切塊小火融化放涼備用。雞蛋與糖一起,隔水小火加熱,同時用電動打蛋器中速攪打至溫度達到觸感微溫,離火。繼續攪打至:打蛋器剛經過之處,能出現明顯的攪拌紋路即可
往裡拌入檸檬皮屑,檸檬汁和香草精。分幾次往裡拌入粉料,小心地由底往上用刮刀翻拌均勻。
分幾次往裡拌入黃油,每次都用刮刀翻拌均勻。預熱烤箱170度。把麵糊均勻分裝入模至7--8分滿,烘烤約25分鐘。或用牙籤插入,拔出時牙籤並無沾上蛋糕糊即可。