關於花式牛奶麵包的家常做法的知識

“自己做麵包，是一種快樂的生活態度。這個麵包是用君之的方子。”食材明細主料雞蛋（20g）高筋麵粉（200g）牛奶（100g）鹽（4g）乾酵母（1小勺）白砂糖（20g）輔料黃油（30g）鹹甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高階（難度）花式...

“第一眼看到這個萌萌的辮子麵包，立刻就喜歡上了它，兩根麻花辮子，是每個女人都忘不了的童年夢想吧。小小巧巧，精緻優雅，現在，捲髮時代，大街上很少能見到這樣的麻花辮啦。也許是鄉土氣味太濃了...

“牛奶杏仁麵包---奶香加片片杏仁香的麵包，是家人喜歡的味道，配上一杯酸奶或是米糊、一點水果就是一頓營養豐富的早餐。”食材明細主料高筋麵粉（150克）牛奶（75克）雞蛋（30克）杏仁片（適量）輔料細砂...

“軟式牛奶小麵包是我家最經常做的，小巧可愛，鬆軟可口，一次可以吃5個。食材常見，只要按以下配方做，烘焙小白也能百分之成功。”食材明細主料高筋粉（170克）低筋粉（30克）輔料黃油（30克）蛋液（20克）奶粉...

“這是一款乳酪+番茄醬口味火腿腸花式麵包，在製作火腿腸花式麵包的時，小小的創意了一下，加入了馬蘇裡拉乳酪和亨氏番茄醬。即裝飾了麵包，也豐富了口味與口感，好看又好吃。”食材明細主料高...

“這是去姐家之前匆忙給姐的孫子做的麵包，孩子網上看到我發的玫瑰花面包，特喜歡，不過要求用麵包機作個大面包。偶的麵包機已經老化了，忘記在外圍包上錫紙，出來的結果有點不過了哦！不過味道蠻...

“昨晚手揉的面有點多，自己分到兩部分，整出不同的花樣，兩種吃法。以前都的照貓畫虎，今天這款麵包是參考了別人的又是自己獨創的。剩下的這塊麵糰有252克，飛雪的花形麵包是分成36份放到一個...

“牛奶老式麵包，組織綿軟，色澤潔白。”食材明細主料麵包粉（130克+120克）牛奶（65克+5克）雞蛋（1個）白糖（40克）鹽（1.5克）黃油（15克）輔料耐高糖酵母（1.5克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）牛奶老式麵包的...

“最近看到朋友們個個都上美味的麵包，我也好久沒嘗試做新款麵包了，而花師奶的這款港式牛奶排包也是大家一做再做的，那就做它了。這是我第一次嘗試做中種麵包，雖然花的時間比直接法做出的面...

食材明細主料麵包粉（280克）雞蛋（1個）酸奶（160克）火腿腸（10個）輔料糖（30克）橄欖油（20克）鹽（3克）發酵粉（3克）蔥花（5克）香菜末（5克）鹹甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高階（難度）酸奶火腿花式麵包的做法步驟1、我在欣賞著...

“帶著奶香的小麵包，咬一口還能吃到香香的花生，太香了。加了數量比較多的花生，麵包依然還是柔軟的。悠閒的下午時光，慢慢的品著咖啡，再香甜麵包的伴隨下，欣賞窗外黃色葉子的香樟樹在秋風的吹...

“用花生醬代替黃油，花生的味道非常濃郁，相當好吃。”食材明細主料高粉（250克）牛奶（150克）雞蛋（25克）奶粉（10克）鹽（3克）細砂糖（20克）酵母（3克）花生醬（15克）花生碎（30克）輔料雞蛋（25克）黃油（25克）細砂糖（15克）低粉...

“烘焙是一個奇妙的世界，普普通通的麵粉，卻被達人們神一樣的手，變出各種各樣美不勝收的食物，光是看看就激動不已，更何況是吃一口就愛上的口感，而我愛上面包，這要從牛奶麵包開始咯……”食材明...

“自從做麵包從來沒有用過50克的黃油，自由的牛奶麵包好多的黃油啊，第一次做牛奶麵包，心裡沒底，發酵的時候老感覺發不起來似的，還好烤出來的味道還是不錯的，表面裝飾的時候偶然看到買的南瓜子...

食材明細主料高筋粉（260g）牛奶（130g）白砂糖（45g）淡奶油（40g）蛋液（20g）奶粉（15g）黃油（20g）酵母（3g）輔料精鹽（2g）甜味（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）日式牛奶麵包卷的做法步驟1、將除黃油以外的所以食材放...

“味道很淡的一款麵包，適合做主食，我在原方子的基礎上，又減少糖和油的用量；我有些糾結，既怕高糖又怕高油，每每在動手之前，都要重新計算以減少糖油的用量，可是西點卻離不了糖、油，各種糾結，我喜歡...

“時隔兩年多，再次做這款小麵包(有圖欣賞哦)，彷彿昨日一般…無論從麵包造形或攝影技巧來看，感覺好像都只有退步的份，自己看著圖片，不免心有慼慼焉…兩年前潛水美食天下時，有一位美食家的美食...

食材明細主料高筋麵粉（180克）低筋麵粉（70克）淡奶油（100克）溫水（25ml）白砂糖（50克）酵母粉（3克）黑芝麻（適量）蜂蜜（15克）輔料雞蛋液（25克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）未知（難度）花式奶油小麵包的做法步驟1、把酵...

“現在很流行的一款麵包，你也跟風來做吧。柔軟的不要不要的，口感太讚了。淡淡的奶香，吃一個絕對有意猶未盡的感腳。”食材明細主料酵母（（主麵糰）2克）糖（（主麵糰）60克）鹽（（主麵糰）3克）雞蛋（（主麵糰）1顆）牛...

“做了一大罐酸奶吃不完，拿來做麵包正好，酸奶，紅糖，全麥健康又營養的麵包只有自己做才能放心哦”食材明細主料全麥粉（200g）高粉（20g）低粉（50g）輔料黃油（25g）紅糖（30g）雞蛋液（25g）白糖（25g）鹽（3g）酸奶（172g）椰...

“同學來哈旅遊，白天陪她出遊，晚上她休息，我烘焙，為第二天早餐烤制了一款花式麵包，滿屋飄香，讓正在休息的同學也是垂涎欲滴了！”食材明細主料高筋粉（300g）蛋液（40g）牛奶（140g）白糖（40g）輔料黃油（30g）酵...

“著看就很有食慾的芝麻牛奶麵包。”食材明細主料高筋麵粉（350克）糖（50克）雞蛋（60克）奶粉（15克）芝麻（適量）輔料酵母（4克）鹽（4克）牛奶（150克）黃油（35克）蛋液（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）芝麻牛...

食材明細主料麵粉（500克）全麥（50克）豆渣（一碗）乾酵母（3小勺）糖（60克）雞蛋（1.5只）豆漿（200ml）黃油（60克）蘋果醬（2個）桂皮粉（少許）蛋液（0.5只）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）豆奶花捲式甜麵包的做法步驟1...

“天氣越來越熱，精力旺盛的小朋友每天放學回家就喊餓，還好我早有準備，每週都要做兩次麵包，既能當早餐，隨時餓了吃一點，又不影響正餐。做麵包是個大工程，做一次要耗時兩三個小時，但是用廚師機揉...

“加入牛奶的麵包不但有營養而且還很鬆軟呢，老妹很喜歡吃，一連吃了4、5個。答應了下次做毛毛蟲麵包給她吃*^_^*。我的麵包是手工揉的，具體的揉麵法在我的日誌上，親們可以自己去看看哦。有...