主料
輔料
具體步驟
1.橘皮幾個洗乾淨。
2.泡水中4小時。
3.水中的橘皮取出,用小刀颳去白白的那層膜。
4.再一次泡沸水中2小時。
5.取出,切成絲。
6.繼續沸水泡2小時。
7.鍋中放適量的水和湯,溶化。
8.糖溶化後,訪放入橘皮絲。
9.煮至水乾了就可以了。
烹飪技巧
橘皮一定要取新鮮的,而且裡面的那層白膜要颳得乾淨,否則會有比較多的苦味。