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發表於:2024-02-05
“金線魚,肉質細嫩,刺少肉多,非常適合老人和孩子食用,這樣燒的魚很下飯的呢”食材明細主料金線魚(350g)輔料生薑(適量)芹菜(適量)料酒(適量)醬油(適量)醬香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)紅燒金線魚的...
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發表於:2024-01-07
“突然之間的,這種魚今年多起來,以往常見的是都些白鯧,相比而言,金鯧的肉質更緊實,魚皮的膠質更厚些,價格便宜很多,但一樣鮮美。”食材明細主料金鯧(1條)輔料蔥(適量)姜(1塊)料酒(1大勺)鹽(適量)生粉(適...
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發表於:2024-02-28
“在連續和大眼魚過不去之後,我在超市冰鮮櫃又發現了一種沒見過的海魚。很肥嫩的樣子。營業員說價格和金絲魚一樣。他也不知道叫什麼名字。連包裝標籤上都寫的是金絲魚。那我就叫它金背...
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發表於:2024-02-25
“過年了,過年了,年夜飯裡最不能少的就是魚啦,年年有餘嘛。今年選的魚是金倉,意頭多好呀。平時清蒸、香煎金倉多些,過年就做紅燒金倉吧.金倉肉質鮮嫩,小刺少,且魚肉含的膽固醇少,是老少皆宜的...
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發表於:2024-01-28
食材明細主料金鯧魚(適量)輔料鹽(適量)白糖(適量)陳醋(適量)生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)八角(適量)乾紅辣椒(適量)香菜(適量)小蔥(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒金鯧魚...
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發表於:2024-01-01
“金昌魚是我家比較喜歡的魚,因為它沒有細刺,比較適合老年人和孩子吃,所以這款魚是我家上桌比較多的。”食材明細主料金昌魚(1條)輔料蔥(適量)豆瓣醬(適量)香菜(一點)姜(適量)蒜(適量)其他(口味)燉(工藝)...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料金鱒魚(1條)輔料蒜瓣(1個)香菜(1根)蔥薑絲(適量)配料鹽(適量)生抽(2勺)加飯酒(1勺)雞粉(1/2小勺)白胡椒粉(1/4小勺)美極鮮(幾滴)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒金鱒魚的做法步驟1、準備...
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發表於:2024-02-23
“前幾天去超市,看到有好多人在買小魚,於是也湊熱鬧去買了些。一開始以為是黃花魚,後來才聽說叫金線魚,還真是沒有聽說過這個魚的名字。在網上找了找,發現資訊很少,但是是正常可以吃的魚。”...
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發表於:2023-12-29
“🍣🥘🍤”食材明細主料金線魚(200g)泡姜(1塊切片)輔料青椒(2根切粒)紅椒(2根切粒)蒜(3瓣切粒)生薑(5顆)小蔥(2顆切段)調料生抽(1匙)料酒(1勺)剁椒(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)泡姜金線魚的做法...
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發表於:2024-02-01
“海魚中的小金線魚,脂肪含量少,蛋白質和鈣質較高,很適合做湯水飲用,幹煎或紅燒的話,吃起來相對麻煩一點,魚小刺多。食尚經常將它買回家熬湯,熬好的湯水攪拌均勻、湯渣則過濾出來倒掉,濃郁的湯...
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發表於:2024-02-01
“平時家人很喜歡吃幹煎海魚,這次剛好新烤箱來到,試試烤的金線魚,烤制的過程中廚房乾淨無油煙、而且安靜的可以聽聽音樂,比煎魚輕鬆多了,ACAATO-TM33HT烤僕小智電子式烤箱可以上下調節不同...
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發表於:2018-09-05
金線魚生活在西太平洋附近海域。金線魚的外形和它的名字一樣,在兩側有幾條金色的線,十分顯眼。金線魚的魚肉細膩嫩滑,營養價值比普通魚類高很多。金線魚的做法有很多,可以做成生魚片,也可以...
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發表於:2024-01-11
“可能很多外地人咋一聽,對“魚飯”這兩個字容易產生誤解,以為是魚和大米做成的一種飯食。其實不然。“魚飯”大多是用新鮮的海魚水煮而成,目前潮汕地區的最好的“魚飯”是“就澇”來的,即...
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發表於:2023-12-27
“年前收到一份超讚的年貨,來自阿拉斯加海域的海魚——六線魚。海魚肯定比河魚更香、更嫩,營養也更豐富。用涼水簡單沖洗一下,擦乾,剁塊,用常規的紅燒魚的方法操作一番,哇噻,真的是太讓人驚喜...
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發表於:2024-02-26
“在海口,想吃別人幫你加工出來的新鮮海鮮,當然就是到板橋路了,到板橋市場買上喜歡的海鮮,在板橋路上找一家顧客比較多的大排檔,交上不多的加工費就可以飽餐一頓;而想買到最新鮮的海鮮回家自...
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發表於:2023-12-27
“好久沒更新了今天抽空做道紅燒金鯧魚。”食材明細主料金昌魚(3條)輔料香菜(少量)雞蛋(1個)麵粉(適量)澱粉(適量)調料蔥花(適量)薑片(適量)蒜瓣(2塊)食用油(適量)耗油(2匙)醬油(2匙)白糖(1匙)料酒(適量)老抽(1匙)...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料紅線魚(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(刪除)配料麵醬(適量)料酒(適量)鹽(刪除)糖(適量)味極鮮(刪除)花椒粉(適量)酸鹹(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)燉紅線魚的做法步驟1、魚洗淨去鱗、內臟、頭...
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發表於:2024-03-01
“素食葷做,微鹹帶甜,酥爛味醇!”食材明細主料冬瓜(適量)黃酒(適量)輔料上湯(適量)生粉水(少許)配料生抽(適量)老抽(適量)糖(適量)雞精(適量)原味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)金牌紅燒肉的做法步驟1、...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料魚丸(9個)溼麵條(適量)輔料沙拉醬(適量)清淡(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)金線魚丸的做法步驟1、食材:魚丸、溼麵條、沙拉醬。2、將溼麵條纏繞在魚丸上。3、接著,下入油鍋裡炸至金...
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發表於:2024-01-09
“魚有好多種,兒子最愛吃的就是這淡水魚“誆鏡”而且配上一碗米飯,他美味的一頓飯解決了”食材明細主料誆鏡魚(一條)輔料香菜(適量)料酒(適量)醬油(適量)白糖(適量)八角(適量)香葉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味...
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發表於:2024-01-02
“金線魚還有個小故事,就是這條魚被用來醃製後,成為陽江著名的招牌菜“一夜情”,是不是很驚豔的名稱。金線魚肉質鮮嫩很美味,醃製後多了一層鹹香味。”食材明細主料金線魚(1條)輔料薑片(2片)油...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料紐西蘭黑金鮑(500g)五花肉(50g)輔料香葉(20g)八角(5g)大蒜(10g)冰糖(20g)料酒(18g)老抽(20g)生抽(20g)桂皮(10g)原味(口味)燒(工藝)一小時(耗時)高階(難度)紅燒黑金鮑魚的做法步驟1、薑片、五花肉和料...
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發表於:2024-01-13
“最近都比較喜歡吃金鯧魚,因為魚刺比較少,而且沒有魚鱗,也比較好收拾,無論紅燒、醬燒都好吃,反正我覺得這種魚適合重口味的燒法,下飯的很。”食材明細主料金鯧魚(適量)輔料郫縣豆瓣醬(適量)東古...
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發表於:2024-01-07
“鮑魚可以解痛止痛;可以提高免疫力;可以解酒;可以美容養顏;可以清肝明目。春天是養肝的季節,肝是藏血的,肝好氣色就好。所以,女神們,有機會要多吃噢。”食材明細主料鮑魚(適量)輔料海蔘(適量)豬肉...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料金鯧魚(適量)輔料姜(適量)蔥(適量)蒜(適量)生抽(適量)醋(適量)辣椒(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒金鯧魚的做法步驟1、魚洗淨。2、蔥切絲。3、材料如上。4、蔥段...