關於烀芥菜疙瘩的知識

“正是芥菜疙瘩的季節，醃點鹹菜。剛學的烀芥菜疙瘩”食材明細主料芥菜疙瘩（6斤）生抽（700毫升）大料（兩個）幹辣椒（幾個）輔料老抽（100毫升）花椒（一勺）桂皮（一小段）醬香（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）烀...

“芥菜疙瘩，我們這裡簡稱——疙瘩頭😬用辣椒炒相當下飯，分享給大家😎”食材明細主料芥菜疙瘩（適量）輔料五花肉（適量）調料蔥（適量）八角（適量）幹辣椒（適量）姜（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣...

“每到秋天我們都要買一些芥菜疙瘩（我們北方一般都叫玉根疙瘩），洗乾淨用鹽醃上，來年拿出來晾乾了，再用水泡軟蒸著吃或者炒著吃，很下飯的。玉根疙瘩是我們都愛吃的一個鹹菜大多人家都會買一些...

不是。芥菜是生活中常吃的一種蔬菜，但是芥菜疙瘩是平時經常吃到的一種醃製的鹹菜，所以兩者並不是同一種食物。芥菜疙瘩是醃製的食物，所以含有的亞硝酸鹽含量是比較高的，平時吃不完的話需要...

食材明細主料麵粉（適量）小白菜（適量）雞蛋（一個）輔料油（適量）胡椒粉（適量）蔥（適量）香油（適量）雞精（適量）鹹香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小白菜疙瘩湯的做法步驟1、成品圖。2、小白菜適量洗乾淨，切好。...

“槐花本品皺縮而捲曲，花瓣多散落。完整者花萼鍾狀，黃綠色，先端5淺裂；花瓣5，黃色或黃白色，1片較大，近圓形，先端微凹，其餘4片長圓形。雄蕊10，其中9個基部連合，花絲細長。雌蕊圓柱形，彎曲。體輕。無...

“對北方人來說，冬天真心能吃的菜不多，除去反季節的疏菜，大概也就剩下白菜蘿蔔了，所以，白菜蘿蔔也被北方人吃出了N多的花樣，其中白菜疙瘩就是一種。想著窗外是北方陣陣，室內是溫度宜人，再吃上...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘芥菜疙瘩炒肉丁，這道菜原料就是芥菜與肉絲，芥菜最好選用醃製，這樣就避免了炒的過程中不入味，肉不能用太瘦的否則會鹹而無...

“製作這個新鮮疙瘩的小菜我們叫辣菜，所以它肯定要是辣辣的那種，買的時候一定要問清楚哦，不辣的做這個可不好吃。”食材明細主料疙瘩（6個）輔料白糖（20克）鹽（10克）大蒜（20克）味精（8克）中辣（口味）拌（工藝...

“如果想菜疙瘩湯好喝揉麵疙瘩是很重要的一步，麵疙瘩揉的時候一定要細小，麵疙瘩中不要出現大面球也不要存在乾麵粉，麵疙瘩揉的越均勻吃的時候口感會越好。”食材明細主料麵粉（一碗）白菜葉（兩...

“疙瘩湯是我家最喜歡的湯水，帶著清清淡淡的鹹鮮味道，給吃了飽飽的胃一個緩衝的空間。”食材明細主料麵粉（50g）剩餘餃子餡（適量）輔料蔥花（適量）韭菜（適量）食用油（適量）食用鹽（適量）雞精（適量）雞蛋（一個）...

“芥菜疙瘩多數都是用來醃鹹菜，但和胡蘿蔔搭配炒制後，味道挺好，是很清淡的一款素炒，值得一試。”食材明細主料芥菜疙瘩（2個）胡蘿蔔（2個）輔料油（適量）鹽（適量）味精（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單...

“媽媽學佛吃純素(無蛋無奶等動物性蛋白質)所以最近研究一下全素餐，給媽媽做好吃的。北方的疙瘩湯基本侷限於西紅柿雞蛋疙瘩湯....所以還是自己做一個南方版疙瘩湯，媽媽也不吃鮮蝦什麼的...

“野菜正當時，這一陣往往食用的量和次數比較多，那就要換著花樣來吃才好。。。這次一道薺菜疙瘩湯～快手方便食品，卻很營養、美味呢！”食材明細主料薺菜（4小棵）麵粉（60克）輔料玉米油（適量）花椒粉（適...

“小時候吃過外婆做的疙瘩湯，至今仍記憶猶新，麵疙瘩湯裡漂了些切碎的青菜葉，熱氣騰騰、一白一綠，疙瘩口感滑滑嫩嫩的……今天我這裡加了肉片，使湯汁更鮮美，不挑菜家裡有啥做啥，快捷方便且營養...

“疙瘩，是我老家的方言的稱呼，有的地方也叫麥飯。食材易取，做法簡單。”食材明細主料芹菜葉（適量）麵粉（適量）輔料香菜（兩顆）配料鹽（少許）五香粉（少許）食用油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）芹...

“茵陳性微寒，味辛、苦，可入藥。最顯著的功效是保肝護肝作用，晒乾可以做茶飲用。”食材明細主料茵陳（適量）乾麵粉（適量）輔料蒜辣子汁（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）花椒麵（適量）油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）半...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘主料芥菜疙瘩：1個輔料生抽：15ml大蒜：1頭辣椒油：1茶匙醋：10ml白芝麻：5具體步驟1.芥菜疙瘩洗淨2.切片3.切絲4.絲切的越細越好5...

食材明細主料麵粉（適量）雞蛋（一個）精肉（適量）海帶（適量）小白菜（適量）金針菇（適量）食用油（適量）蠔油（適量）蔥（適量）姜（適量）輔料鹽（適量）水（適量）鹹香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蔬菜疙瘩湯的做法步驟1、小白...

食材明細主料鹹疙瘩（兩個）輔料大蒜（適量）紅椒（2個）小蔥（適量）配料白糖（適量）生抽（適量）紅油（適量）橄欖油（適量）黑芝麻（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）拌芥菜疙瘩絲的做法步驟1、做這道菜的材料。...

食材明細主料芥木疙瘩（適量）輔料鹽（適量）花生（適量）微辣（口味）醃（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）鹽芥木疙瘩的做法步驟1、把芥木疙瘩洗淨切絲備用，2、開水燒開後放入芥木翻兩下撈出放入無生水無油的盆裡...

說到芥菜疙瘩不知道有多少人聽說過這道醃菜呢？我想對於東北地區的人來說是一道很熟悉的醃菜了，因為一到冬天，人們就開始醃製各種鹹菜用來過冬。聽說芥菜疙瘩雖然做法簡單但是味道卻很不錯...

大概需要15天。芥菜疙瘩又叫做玉根、蓋菜、芥菜、掛菜等，一半長在地上，一半長在地下，吃起來有辣味，外皮為青白色、無毛，種子呈現出球狀、黑褐色，在四到五月份開花，五到六月就可以結果食用。原...

食材明細主料菠菜（適量）麵粉（適量）輔料鹽（適量）醋（適量）生抽（適量）香油（適量）辣椒油（適量）花椒油（適量）小蔥（適量）食用鹼（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）菜疙瘩的做法步驟1、將菠菜摘洗乾淨，切成碎...

“這個季節，下來新鮮的芥菜疙瘩。難得看到我們這個小菜市場有稀奇的菜賣，看到了趕緊買了倆回來。北方的小夥伴應該吃過吧，我媽媽經常醃製，密封幾天後開封，嗆鼻的類似芥末的味道，太好吃了。這...