關於酸菜嫩筍肉片的做法的知識

“前段，逛超市，買了一些散裝的酸菜，準備回來做酸菜魚，可由於老公不太喜歡吃海鮮，因此，這酸菜一直凍在冷凍室中。昨天，時逢週末，買了一塊豬裡脊肉，加上從溧陽買的鮮筍，變了變花樣，做了酸菜嫩筍肉片...

“酸辣脆嫩。”食材明細主料筍瓜（適量）輔料蔥（適量）花椒（幾粒）辣椒（適量）花生油（適量）鹽（適量）陳醋（適量）生抽（適量）蒜（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣筍瓜片的做法步驟1、筍瓜適量。2、挖去...

食材明細主料肉片（適量）酸菜（適量）豆芽（適量）香菜（適量）輔料油（適量）鹽（適量）大蒜（適量）芝麻（適量）辣椒粉（適量）料酒（適量）生粉（適量）花椒（適量）麻辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酸菜肉片的做法步驟1、肉片加...

“一道創新菜，萵筍爽脆開胃，雞肉嫩滑鮮香，低脂瘦身美食，製作簡單，健康又營養。”食材明細主料雞胸肉（1塊）萵筍（1根）輔料生薑（4片）蒜瓣（2瓣）香蔥（3根）檸檬（半個）調料鹽（少許）澱粉（2勺）料酒（1勺）調料汁（胡椒粉1克...

“酸爽可口的湯”食材明細主料肉片（適量）酸菜（適量）輔料蔥花（少許）醃製醬油（少許）糖（少許）胡椒粉（少許）花生油（少許）生粉（少許）薑絲（少許）酸辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）肉片酸菜湯的做法步驟1、準備...

“網上檢索出一大堆苦筍的做法，忽然間發現，在一大堆食譜中，似乎苦筍與酸菜的搭配最多。其中一個食譜中說，苦筍與酸菜是絕搭。立馬就有了興致，酸菜很現成，罈子裡撈一片就是。可以來一道酸菜苦...

“抓住春天的尾巴，再吃幾頓筍片吧。今天這道肉片炒筍片青椒，鮮香脆嫩，都感覺炒少了。肉片中放了一點蛋清抓捏，感覺比只放料酒的更嫩。”食材明細主料豬瘦肉（150克）焯水筍片（200克）青椒（1個）輔料...

“榨菜的成分主要是蛋白質、胡蘿蔔素、膳食纖維、礦物質等，它有“天然味精”之稱，富含產生鮮味的化學成分，經醃製發酵後，其味更濃；榨菜能健脾開胃、補氣添精、增食助神功效。一般人群均可食...

“夏季開胃下飯菜，光湯就能吃幾碗飯。”食材明細主料裡脊肉（適量）泡酸菜（適量）酸蘿蔔（適量）輔料泡椒（適量）老薑（適量）大蔥（適量）小蔥（適量）雞精（適量）醬油（適量）胡椒粉（適量）豬油（適量）泡姜（適量）蒜（適量）白砂糖（適...

食材明細主料酸菜（一包）筍（一包）肉（一小塊）輔料小米椒（適量）青椒（適量）蔥（2根）調料鹽（適量）生抽（適量）油（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜小筍肉末的做法步驟1、把肉剁碎，酸菜筍切好備用。2、...

“家常菜~~~~~~酸菜蝦肉炒雷筍”食材明細主料蝦肉（120克）酸菜（100克）雷筍（210克）輔料鹽（適量）味精（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜蝦肉炒雷筍的做法步驟1、食材：蝦肉、酸菜（已切碎）、雷...

食材明細主料筍子（適量）酸菜（一包）五花肉（450g）輔料蒜（適量）調料鹽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）胡椒粉（1匙）雞精（少許）鹹香（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）筍乾酸菜燉肉的做法步驟1、筍乾。2、抓了兩把，加入...

“家裡醃製了一小罈子的酸筍。時不時拿些出來用來炒菜或打湯。某天突然很想吃酸菜魚，可又不敢買外面的醃製菜吃，想起自己那一小壇酸筍。有了，來個酸筍魚也不錯呢。不過比較可惜的是家裡沒...

食材明細主料酸菜（適量）裡脊肉（適量）輔料幹辣椒（適量）調料鹽（適量）豬油（適量）蠔油（適量）澱粉水（適量）原味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酸菜炒肉片的做法步驟1、裡脊肉洗淨切薄片。2、碗中放入瘦肉，加...

食材明細主料裡脊肉（適量）萵筍（適量）松花菜（適量）蒜苗（適量）輔料澱粉（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）萵筍花菜炒肉片的做法步驟1、裡脊肉切薄片，加鹽、...

食材明細主料冬筍（500克）輔料酸鹹菜（三片）瘦肉（100克）配料老抽（少量）鹽（少量）蠔油（少量）玉米油（適中）蒜頭（適量）原味（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜冬筍炒肉片的做法步驟1、冬筍去皮洗乾淨2、切薄片...

“野筍是媽上半年去山裡玩，正好趕上雨後山上出筍，很多山裡人挖了筍出來賣，沒想到玩出來的筍粘著紅色的泥土，不愧是紅色革命老區啊！媽媽買了10斤，摸鹽，晒了2個月左右，給我寄了一些，凍在冰箱裡慢...

“這是我冬天裡一道百吃不厭的菜，雖沒有花花綠綠的華麗外表，樸樸素素，但卻總能俘獲我的心，個人認為這三種食材非常地配，很值得推薦。”食材明細主料冬筍（適量）豬肉（適量）酸菜（適量）輔料大蔥（適量）配...

“家常菜，最近比較常吃的，家裡人特別喜歡吃酸菜，各種炒～感覺放什麼都好吃。”食材明細主料酸菜（一顆）肉末（200g）清水筍（300g）輔料蒜苗（2根）湖南椒（3條）紅椒（1條）醬油（少許）鹽（少許）小蔥（2根）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿...

“竹筍是中國傳統佳餚，味香質脆，食用和栽培歷史極為悠久。竹筍更是含有蛋白質、維生素、膳食纖維、鈣、鐵、磷等多種營養物質，具有超高的醫用價值，可清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、...

食材明細主料鹹筍（適量）雞胸肉（適量）輔料青椒（適量）色拉油（適量）配料料酒（1勺）老抽（2勺）頭道鮮（1勺）生粉（1勺）神奇牌肉調料（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）嫩筍炒雞片的做法步驟1、1準備材料2、2...

“酸菜自己醃製簡單又衛生，非常下飯的一道菜。”食材明細主料酸菜（200克）瘦肉（80克）輔料蒜蓉（少許）薑蓉（少許）糖（少許）油（少許）小米椒（半隻）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜辣炒肉片的做法步驟1...

食材明細主料豬肉末（200克）姜（適量）朝天椒（3個）青椒（適量）嫩筍（200克）輔料鹽（適量）生抽（適量）料酒（一勺）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉末炒嫩筍的做法步驟1、準備食材2、把所有食材切成丁3、鍋燒...

食材明細主料春筍（適量）五花肉（適量）雪菜（適量）輔料姜（適量）幹辣椒（適量）調料鹽（適量）白糖（適量）生油（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉片雪菜炒春筍的做法步驟1、食材：春筍已焯水、雪...

“竹筍天然生長，是不是也算野菜呢😄”食材明細主料臘肉（適量）芥菜梗（適量）竹筍（適量）輔料油（適量）料酒（適量）鹽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）臘肉芥菜炒筍片的做法步驟1、臘肉、芥菜梗、...