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發表於:2024-01-03
食材明細主料瘦肉(適量)黃豆芽(適量)輔料蔥花(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)瘦肉黃豆芽湯菜的做法步驟1、瘦肉洗淨切片備用2、黃豆芽洗淨3、姜拍扁4、鍋子清水放入肉片和姜5...
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發表於:2024-02-29
“這是皖北地方的一種家常吃法。黃豆芽和粉絲在一起,雖然都是簡單的食材,不過卻是一道非常好吃又下飯的家常菜。”食材明細主料粉絲(適量)黃豆芽(300克)輔料蔥姜(適量)蒜瓣(2個)紅辣椒(1個)配料鹽(...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料黃豆芽(400g)輔料蔥花(3根)配料鹽(適量)蠔油(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒黃豆芽的做法步驟1、黃豆芽洗淨,蔥切段2、炒鍋燒熱3、一滴油都不放,下黃豆芽炒幹水{這邊很...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料黃豆芽(適量)菠菜(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)配料鹽(適量)高湯精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃豆芽菠菜湯的做法步驟1、鍋中入油燒熱爆香蔥姜。2、加入洗淨的黃豆芽煸炒。...
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發表於:2024-02-27
“我家經常吃的這種肉末炒鹹菜,具體這鹹菜叫啥名,百度上查了一下,也沒查到,就叫它鹹菜疙瘩吧,呵呵,鹹菜疙瘩切成絲,泡的沒有鹹味了,炒的時候如果泡的味道太淡了就再放點鹽,配上點黃豆和豬肉餡,(我...
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發表於:2023-12-29
食材明細主料蝦丸(適量)魚丸(適量)肉片(適量)黃豆芽(適量)輔料胡椒粉(適量)姜(適量)蒜苗(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)雙丸肉片黃豆芽湯的做法步驟1、自家發的黃豆芽。2、蝦丸和...
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發表於:2018-11-23
這道菜絕對是為了愛吃素的人準備的,炒豆芽一定要掌握好火候,這樣炒出來的菜才會有脆脆的口感,配上韭菜,顏色漂亮,味道也棒,絕對會讓你愛上這道菜,就算是不愛吃素的人也一定會喜歡吃這道菜,食材...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料綠豆芽(360克)瘦肉(120克)榨菜絲(80克)調料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高階(難度)榨菜絲瘦肉炒綠豆芽的做法步驟1、食材:綠豆芽(已清洗)、瘦肉(已清洗切成絲)、榨...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料韭菜芽(70克)瘦肉片(65克)荷蘭豆(115克)調料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜芽瘦肉炒荷蘭豆的做法步驟1、食材:韭菜芽。2、瘦肉片。3、荷蘭豆(已摘洗...
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發表於:2024-01-05
“黃豆芽營養豐富,適合炒的時間稍長一些,適合和肉一起吃。黃豆芽的蛋白質利用率較黃豆要提高10%左右。另外,黃豆中含有的不能被人體吸收,又易引起腹脹的棉子糖等物質,在發芽過程中急劇下降...
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發表於:2024-01-08
“美容養顏瘦身湯。”食材明細主料海帶(1條)黃豆(適量)雞胸肉(1小塊)輔料蔥(適量)鹽(適量)胡椒粉(少許)姜(適量)其他(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)海帶黃豆瘦肉湯的做法步驟1、幹黃豆洗淨2、加水泡發...
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發表於:2024-01-03
“小時候很喜歡爸爸做的飯尤其是黃豆芽炒肉絲。”食材明細主料黃豆芽(一斤)後肘肉(適量)輔料鹽(適量)蔥末(適量)幹辣椒絲(適量)青椒(1個)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃豆芽炒肉絲的做法步驟1...
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發表於:2024-02-25
“豆類製品一直是我喜歡吃的食品,特別是冬天蔬菜品種少,豆類製品就成了家常菜,最喜歡用豆腐煮白菜或者用豆腐煮魚。黃豆芽也是常常出現在餐桌上的。一般黃豆芽炒著吃的比較多,偶爾也燉排骨...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料清淨園黃豆醬(50g)水(700g)輔料北豆腐(適量)黃豆芽(適量)海帶結(泡發適量)醬牛肉(80g)香蔥(適量)醬香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉黃豆芽醬湯的做法步驟1、清淨園黃豆醬50克,加水100...
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發表於:2024-02-23
“絲瓜中含的維生素B1防止面板老化,維生素C能增白面板等成分,能保護面板、消除斑塊,使面板潔白、細嫩。故絲瓜汁有“美人水”之稱。”食材明細主料絲瓜(適量)瘦肉(適量)輔料鹽(適量)原味(口味)煮(...
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發表於:2024-02-10
食材明細主料肉魽魚(1條)黃豆芽(適量)輔料薑片(適量)鹽(適量)老酒(適量)香菜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黃豆芽肉魽魚湯的做法步驟1、肉魽魚宰殺乾淨,抹上老酒醃30分鐘,薑片備用;2、黃...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料黃豆芽(300g)輔料剁椒(半勺)食鹽(半勺)味精(半勺)蒜苗(3顆)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常黃豆芽的做法步驟1、豆芽洗淨。2、瀝乾水份。3、備好剁椒蒜苗。4、鍋裡燒油下黃豆...
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發表於:2024-01-08
“東北大醬的味道特別喜歡,百吃不厭,尤其在有些菜中加入,使菜有了醬香味更加好吃。今天的醬黃豆就特別下飯。黃豆泡漲發後,濾去水,然後用紗布覆蓋,放在溫暖處,每天換水,出短芽就可以用了。”食...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料肉骨(740克)黃豆芽(120克)油豆腐(90克)輔料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油豆腐黃豆芽肉骨湯的做法步驟1、材料:肉骨(已焯水)、黃豆芽(已清洗)、油豆腐2、...
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發表於:2023-12-26
“最近天氣轉涼了,家裡的小朋友也因季節轉化吃不下飯,做道簡單又好喝的湯暖暖胃,大人小孩都愛喝。”食材明細主料幹羊肚菌(12個)瘦肉(200g)輔料枸杞(5g)薑絲(5g)蔥(5g)調料鹽(1勺)醬油(1勺)蛋清(1個)蠔油(1...
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發表於:2024-01-09
“黃豆芽營養豐富,味道鮮美,具有清熱明目、補氣養血、防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇等功效。”食材明細主料黃豆芽(200克)前腿肉(100克)嫩豆腐(2塊)輔料鹽(適量)雞精(少許)清淡(口味)煮(工藝)十...
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發表於:2024-01-07
“年味清淡菜”食材明細主料牛肉(適量)黃芽菜(適量)輔料黃豆芽(適量)幹辣椒(適量)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃芽菜豆芽牛肉的做法步驟1、熱鍋坐油2、倒入姜蒜幹辣椒爆香3...
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發表於:2024-01-04
“黃豆芽在平日裡並不是很陌生,除了助消化、營養豐富,同時也是減肥的好食材。芹菜含有大量的粗纖維,對人的身體健康也有好處,常吃芹菜有降壓的功效。這兩種菜和再加點豬肉,健康又營養”食材...
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發表於:2024-01-13
“每次做這個菜都是光碟的,說好吃。本來沒想過把這個傳上來的,傳一下,哈哈。”食材明細主料豬肉(適量)酸菜(適量)薑絲(適量)蒜蓉(適量)黃豆(適量)輔料鹽(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)瘦肉黃...
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發表於:2018-08-04
黃豆芽相較於黃豆,更有營養,還增加了烹飪的更多可能,和豬肉一起搭配更是增添了豐富的口感,是一道簡單確美味的快手菜了,之前還是過用培根來替換豬肉,炒了一道培根黃豆芽,怎麼說呢,還是得豬肉好...