關於玉米麵菜餅子的知識

“我們本地叫菜餅子，也有叫菜餑餑的。菠菜梗單獨炒了蛋，這是葉子，這個時候的當地菠菜要長種子了，梗子很高。”食材明細主料細玉米麵（500g）麵粉（150g）菠菜（適量）豬肉（300g）輔料蠔油（適量）醬油（適量）五香...

“上次吃了豆麵窩頭，姥爺想吃貼餅子，這個就困難了，沒有老家的大鐵鍋呀，用餅鐺試了試，居然還不錯。”食材明細主料玉米麵（250克）黃豆麵（250克）輔料小蘇打（5克）原味（口味）烙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）玉...

食材明細主料細玉米麵（200克）黃豆麵（50克）泡打粉（1克）鹽（2克）糖（2克）雞蛋（1個）莧菜（300克）水（適量）清淡（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）莧菜玉米麵餅的做法步驟1、將莧菜洗淨，放入開水鍋中焯一分鐘的水，過...

食材明細主料玉米粉（100g）小白菜（150g）胡蘿蔔（一截）鮮蘑菇（5個）雞蛋（1個）調料油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）雞精（少許）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蔬菜玉米麵糰子的做法步驟1、玉米糊買的...

“改革開放以前，玉米餅子是主食，那時的玉米餅子咬一口直掉白渣，但如果先把玉米麵燙一下就再做成餅子，吃起來就順口多了，如果再配上蒸的小鹹魚，或是大蔥蘸麵醬，那是最對味了，不過說實在的那時確...

“在所有主食中，玉米的營養價值和保健作用是最高的。可預防心臟病和癌症；豐富的鈣可起到降血壓的功效；玉米含有的黃體素、玉米黃質可以對抗眼睛老化；此外，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的...

食材明細主料細玉米麵（400克）黃豆麵（100克）泡打粉（1.5克）鹽（3克）糖（3克）雞蛋（1個）香芹葉（150克）水（250克）清淡（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）玉米麵香芹葉餅子的做法步驟1、將香芹葉洗淨，用開水焯一下，過...

食材明細主料普通麵粉（適量）玉米麵（適量）輔料清水（適量）原味（口味）其他（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）貼玉米麵薄餅子的做法步驟1、普通麵粉和玉米麵混合，大約是6:4，甚至普通麵粉更多一些，加入清水混合，活...

“今年的新玉米粉粉，淡淡的玉米甜香味兒，做出的餅子可以單吃也可以就各種燉菜，熱熱乎乎來個餅好吃且不長肉。”食材明細主料玉米麵（一杯）中筋粉（一杯）輔料酵母（少許）溫水（適量）原味（口味）其他（工藝）數...

“最近，我迷上了瘦身消脂的健康食譜。今日，做了一道菠菜玉米麵餅。進餐後有一種飽腹感。非常好的減脂餐。”食材明細主料菠菜（40克）玉米麵（100克）輔料食用油（適量）食鹽（2克）五香粉（1勺）清水（80克）鹹...

“多吃粗糧，為了健康！家裡的玉米麵可是我的大愛，前些天跟媽媽打電話，媽媽說家裡剛剛下了新的玉米麵，讓我下次回家一定要帶一些。離媽媽遠，一年就見個一次或兩次，真是又想爹孃，又想家裡的飯菜啊...

““翠花，上酸菜。”一句經典的歌詞，讓東北的特色菜---酸菜走遍大江南北，也讓我們認識和喜歡上它。酸菜，大白菜經過處理後加入乳酸桿菌（乳酸菌是對人有利的菌）發酵後，產生大量乳酸，不僅口感好，...

食材明細主料玉米麵（適量）韭菜（適量）輔料雞蛋（適量）蝦皮（適量）配料五香粉（適量）食用油（適量）香油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）技巧（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）玉米麵韭菜糊餅的做法步驟1、所需原料2、玉米麵加溫...

食材明細主料玉米麵粉（三兩）普通麵粉（三兩）雞蛋（兩個）輔料酵母粉（3g）無鋁泡打粉（3g）油（少許）白糖（一兩）溫水（適量）甜味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）玉米麵軟餅的做法步驟1、三兩面粉，三兩玉米麵粉倒入...

“深圳買不到東北大餅子，自己動手”食材明細主料玉米麵（150克）白麵（150克）輔料酵母粉（0.5茶匙）白糖（2湯匙）溫水（50克）原味（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）東北玉米麵大餅子的做法步驟1、玉米麵：白麵=...

食材明細主料玉米麵（適量）白菜（適量）輔料蔥（適量）雞蛋（3個）調料油（適量）十三香（適量）鹽（適量）牛肉粉（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）玉米麵菜糰子的做法步驟1、成品圖。2、製作方法：白菜適量，冷...

“家裡常常做韭菜麵皮為早餐餅，婆婆這裡把這薄薄的麵餅就做麵皮哈。如果說，加點粗糧在裡面，不是更營養嘍，假如不喜歡鹹口味，那麼就配點酸酸甜甜的番茄醬嘍。”食材明細主料韭菜（60克）玉米麵（10...

“過年吃的太油膩了，今天貼餅子吃了。大餅子一端上來那股香噴噴的面香，立馬得到家人的喜歡。也拿美天來和親們分享一下。今天貼餅子的面有些粗，所以口感特別的好。太細的玉米麵口感是很糯...

“花盆裡的一把韭菜，一部分拿去吃了餃子，一小部分用來跟玉米麵合作。其實一開始想做的是另一種玉米餅，卻不知怎的，這個做法的韭菜餅餅一下子跳了出來。相比之下，這做法顯然要簡單得多。先簡...

“玉米麵酸菜糰子，東北特色美食，粗糧細做，營養美味，快手早餐，蒸出來的美味，好吃不上火，趁熱吃非常好吃，口感很不錯！玉米麵的營養與功效:玉米中含有大量的卵磷脂、亞油酸、穀物醇、維生素E、纖維...

“玉米麵菜包子簡單易做，除了捲心菜豆腐乾還加了杏鮑菇和海米營養好吃。捲心菜含有豐富的葉酸，維生素C、維生素E和胡蘿蔔素等。”食材明細主料捲心菜（1個）豆腐乾（6塊）杏鮑菇（1根）海米（1把）大蔥（1...

“自從體檢出血脂高，我就對高油高糖高熱量儘量的避而遠之，但美食還是要繼續的，不然活著多沒意思，呵呵。現下是街頭柿子熱賣的季節，配上玉米麵烙餅，不加任何的佐料，是最為純樸自然的美啊。這個...

“芹菜是大家常吃的食物，但是一般人們都會把芹菜葉子拋棄掉。第一次想做這個菜就是覺得金黃的玉米麵和綠綠的芹菜葉子顏色很搭，沒想到做出來味道也很好。做法也很簡單。”食材明細主料玉...

“不用揉麵，不加一滴水，快速省時，甜香好吃，粗糧細作。”食材明細主料玉米麵（200g）普通麵粉（200g）雞蛋（2個）酸奶（100ml）輔料白糖（1勺）酵母（1勺）奶香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）玉米麵餅子的做法步驟1...

“在東北的時候吃鐵鍋燉總有大餅子，也沒覺得多愛吃，離開東北了怎麼這麼想念大餅子呢…那就自己動手做起來。”食材明細主料玉米麵（200g）麵粉（100g）輔料泡打粉（1勺）酵母（1勺）調料油（適量）原味（口味）煎...