關於德式農夫麵包怎麼做好吃的知識

食材明細主料高筋麵粉（500克）黑麥粉（85克）裸麥粉（70克）水（300克）輔料鹽（10克）乾酵母（10克）燙種（65克）全麥天然酵母種（75克）鹹甜（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）德式農夫麵包的做法步驟1、將所有材料倒...

“多食雜糧有益健康，農夫慢黑全麥粉低糖低脂肪，富含膳食纖維，食用後有飽腹感是減脂塑身盆友們的理想主食。可做麵包、饅頭、麵條、煎餅、餅乾、發糕等。用黑麥粉做成無油無糖的軟歐包，健康...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.牛腩切成麻將牌大小的切，放冷水中煮去血沫，撈出，用熱水衝淨。2.將衝淨的牛腩塊放進已煮了半鍋熱水的砂鍋...

食材明細主料高筋麵粉（400克）低筋麵粉（100克）雜糧粉（30克）黑麥粉（150克）燙種（70克）天然全麥酵母種（70克）水（300克±）輔料鹽（8克）乾酵母（10克）其他（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）德式田園麵包的做法步驟1...

“天然酵母，無人工新增物，100%健康麵包，收錄於名店大排長龍麵包。”食材明細主料高筋麵粉（250G）水（155G）糖（5G）鹽（5G）奶粉（5G）酵母（2.5G）白油（5G）輔料百里香（少許）橄欖（少許）培根（少許）洋蔥（少許）香草（口味）烘焙（工...

“普雷結麵包原文是“brezel”，是每一家德國麵包店都有的麵包，通常德國人在晚餐時佐以德國啤酒食用，製作過程中需要用鹼液，但對於食用鹼大家比較小心，這裡介紹用鹽加水加熱之後浸泡後烤制。...

“紅薯格子餅配德式啤酒伴侶火腿夾心帶肉香味的紅薯餅，鬆軟鮮香。。。”食材明細主料紅薯泥（100克）中筋粉（150克）水（30克）橄欖油（25克）細砂糖（15克）酵母粉（2克）輔料德式啤酒伴侶火腿（80克）鹹甜（口味）煎（...

“農夫麵包是與法式鄉村麵包製作方法、外形等很相似，兩者的區別是法式鄉村麵包加入了黑麥粉，農夫麵包加入的是全麥粉。這款麵包無油無糖，是一款低卡低熱又營養的健康主食。配方中用到的發...

準備時間:1小時40分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘現在人們為了節約時間常常吃麵包。但是更節約時間的是在家裡自己做麵包喲。並且自己做的麵包吃起來會更有幸福...

“消耗土豆土豆做皮肉腸夾餡鮮雞汁給皮調味火腿夾餡土豆華夫”食材明細主料土豆泥（100克）中筋粉（150克）水（30克）鮮雞汁（25克）酵母粉（2克）輔料德式啤酒伴侶火腿（80克）鹹鮮（口味）煎（工藝）數小時（耗時）簡單（...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料高筋麵粉：175公克水：130公克鹽：2公克白油：20公克細砂糖：10公克低筋麵粉：45公克酵母：5公克全蛋：1個奶粉：40公克奶油：50公克輔料...

“越來越確信裸麥就是黑麥。就如孟老師說的一樣，這東西沒什麼筋性，沒辦法扯出薄膜。難怪孟老師只說攪成稍具光滑的麵糰。裹滿面粉的麵包，就像是落了一層薄薄的雪。每次割包總是不知道深淺...

食材明細主料高筋麵粉（150g）雞蛋（60g）牛奶（100ml）輔料黃油（90g）糖（100g）酵母（20g）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）德式午茶麵包的做法步驟1、準備材料2、將一半面粉及除黃油以外其餘材料倒入麵包...

“用酵種製作麵包體，加之乳酪和酥菠蘿經冷藏之後，口感香甜濃醇”食材明細主料高筋麵粉（350g）低筋麵粉（150g）奶粉（15g）酵母（3g）砂糖（70g）鹽（5g）酵種（100g）冰水（250g）蛋（1只g）黃油（50g）輔料乳酪（適量）乳酪芝士（250...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.乾酵母和溫牛奶混合均勻，拌入高粉2.將高粉成表面光滑的麵糰，放在無風溫暖處發酵90分鐘3.當面團長到原來...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料胡椒餅面糰：500g市售大蜜豆：250g輔料具體步驟1.將面糰分割成5等份，分別滾圓後，蓋上保鮮膜，靜置鬆弛10分鐘。2.將大蜜豆分...

“看到海蘭的德式午茶麵包視訊，一下被吸引住了。這個麵包是配醬吃的，但我單吃也不錯。做是視訊是手做的，我懶，後來就改用麵包機揉麵發麵了，做好的麵包依然柔軟噴香。”食材明細主料麵包粉（30...

“王森世界名廚學院德式雜糧麵包製作配方總重1200克每個400克可做3個”食材明細主料高筋麵粉（400克）低筋麵粉（100克）雜糧粉（180克）燙種（65克）全麥天然酵母種（80克）水（300克）輔料鹽（6克）乾酵母（10克）其...

食材明細主料草魚（1條，1250g）輔料青小米椒（適量）紅小米椒（適量）家鄉豆豉（適量）黃燈籠椒（適量）姜（適量）蒜（適量）中辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）高階（難度）農夫過水魚的做法步驟1、殺魚、去內臟、一切壹字花刀...

“燒鹼麵包。麵包詳書的最後一道麵包。先是沒有燒鹼——氫氧化鈉，擱置下來。有了燒鹼之後，卻懶得動，就這麼磨磨蹭蹭，直到今天。氫氧化鈉，又稱火鹼，燒鹼。強鹼，具有強腐蝕性。一般食品雜貨行無...

“汆燙的作用是什麼？還從未嘗試過需要將麵糰先行汆燙而後烘烤的麵包，如貝果。一直認為，這是個技術活，需要沉住氣下心伺候著。而孟老師的那句“5分鐘”著實讓人困惑。沸水中呆上5分鐘，麵糰差...

“這是一款用燕麥天然酵母發酵,並且面坯里加了燕麥的早餐麵包,據說也被稱為"皇帝的麵包".叫它皇帝的麵包並非是因為給皇帝吃的,而是因為麵包上面的花紋和皇冠的模樣相似,因此得名.這...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時很多人經常會在外面買一些好看又美味的麵包，但是價錢可是不低呢，今天就為大家獻上一款好吃美味又方便製作的德式扭結麵包...

“烤魚是大家喜愛的美食，但餐館裡吃往往油量過大，不利於健康。在家裡做烤魚，有三大好處：1、能保證所有食材的新鮮度；2、配菜可以隨心而配，喜歡吃什麼就多下些料；3、醃製到位後只需刷上少許油...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料燕麥碎：75高筋粉：300酵母：5蜜棗(可選)：適量糖：120鹽：5奶粉(可選)：30溫水：100ML輔料具體步驟1.酵母5g加入100ml溫水,靜置15分...