清爽綠豆銀耳蓮子羹如何做簡單又美味

綠豆銀耳蓮子羹是夏季食用避暑的最佳甜品，綠豆性涼，具有強大的清熱解毒的功效，再加上有銀耳有降低血脂和蓮子有養心安神的功效，經過冰鎮後風味更佳，對於在熱燥環境下工作的人們來說這個是必備的避暑良品，食用一口就會戀上這爽口的感覺。

主料

輔料

具體步驟

1. 鍋裡放水，水燒開後放入淘洗過的綠豆，大火煮開後小火燉至豆粒開花

2.倒入銀耳、蓮子，再煮15分鐘左右

3.放入冰糖調味即可

烹飪技巧

蓮子和銀耳用的是幹品，需要泡發後使用。