“哈哈哈,其實就是蓮藕炒肉啦,允許我小小文藝一下~”
1、材料切好備用。
2、豬頸肉用生粉,少許鹽和醬油醃一下,過油先炒熟備用。
3、蓮藕橫刀切條,熱鍋先放蒜蓉炒香,下藕條爆炒。
4、放青紅椒和芹菜,剛剛超過的豬頸肉也一起放進去,調味料一起下,翻炒一會。
5、就可以裝盤出鍋了。
6、開吃。
因為是爆炒,全程大火,期間可以加一點白開水,炒出來肉質比較嫩。