關於酥條-疊被子的知識

食材明細主料中筋麵粉（250g）鹽（5g）黃油（35g）水（125g）輔料片狀黃油（150g）鹹甜（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）杏仁酥的做法步驟1、主料混合揉麵到三光狀態。（因為沒有黃油了，所以黃油35用了花生油，最好...

“千層酥皮是剛接觸烘焙就想做的，沒想到一拖就是兩年，有時候想想，人的惰性還真可怕。雖然我沒有做過千層酥皮，但小熊卻自己做過一次，可能是因為那時候剛買烤箱，感覺烘焙太神奇，所以自己也想來...

““層層疊疊的酥皮，說它軟，卻隱含著幾分酥；說它酥，又潛伏著幾分韌，這種粉粉嫩嫩、七葷八素的特殊口感，完全來自於肉餡。在烤制過程中，熱力把豐腴的肉汁慢慢滲透到一層層的酥皮裡面，不像生煎包...

“昨天看有人疊被子，弄得心癢癢的，一直喜歡，可是外面的實在不敢買，全部用的人造黃油做起酥油，所以外面所有的有千層酥的食品，都儘量不要吃。”食材明細主料低粉（220克）高粉（30克）水（125克）輔料糖（30...

“這個蛋撻是和別的博友學來的，她是在香港論壇裡學的，釋出人說是香港聖安娜餅屋的方子，我沒去過香港，至於來源和名稱就不去管它啦，所以香港的蛋撻什麼樣，咱就不去追究了。但是這種蛋撻確實有...

食材明細主料君疊菜（140克）鹹肉（85克）粉條（55克）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹肉君疊菜煮粉條的做法步驟1、食材：君疊菜（已洗淨切開）、鹹肉、粉條。2、將鹹肉放在案板...

“酥酥脆脆的餅，相信大家都能喜歡”食材明細主料麵粉（適量）輔料芝麻（適量）配料花椒（適量）蔥（適量）油（適量）鹽（適量）糖（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）層層疊疊蔥花餅的做法步驟1、主...

“已經是我做的第四款餅乾了，真的是越做越熟練了。簡單的配方，出奇的美味。真的是強烈推薦這款餅乾，吃了停不下來哦~~~~快來試一下吧。”食材明細主料黃油（80克）白砂糖（60克）低筋麵粉（220克）雞...

食材明細主料風箏麵包粉（660克）椰蓉（48克）輔料奶粉（15克）糖（120克）鹽（3克）酵母（9克）雞蛋（2只）椰漿（492克）黃油（45克）椰奶（80克）麵包粉（20克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高階（難度）椰蓉吐司的做法步驟1、製作椰...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘主料麵粉：2杯草莓：半斤黃油：150ml輔料白糖：半杯玉米澱粉：一大勺雞蛋：一個具體步驟1.黃油室溫融化後雞蛋和一點點鹽攪拌，再加入...

“層餅很多人喜歡吃哦，外酥裡軟，香味十足，有時不想炒菜就想簡單來份層層餅+碗雜糧粥就好滿足了！”食材明細主料牛肉（100克）豬梅花肉（100克）蔥花（20克）香菜（20克）生抽（適量）蠔油（一點點）雞精（一點點）料酒（...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料高筋麵粉：50低筋麵粉：250黃油：250輔料鹽：適量砂糖：30水：125具體步驟1.黃油分成50g和200g兩份,50g拿出回室溫,200g切成厚片...

“下酒菜。各種酒都可以，不特別對白葡萄酒。”食材明細主料春捲皮（5張）明太子（3條）紫蘇葉（10張）年糕（3塊）芝士（適量）輔料檸檬（1/6個）西芹（適量）其他（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）芝士明太子酥條的做法...

“前些日子網購了5個大芋頭，說是香芋，從廣西引進的荔浦芋頭，經過改良，品質更勝。。當時買回來就趕緊蒸了一個吃了，沒有絲毫的纖維，粉粉的超好吃。結果第二天就出發回了老家，剩下的四個就那麼...

“【蝴蝶酥】是小時候經常吃，那時只知道好吃好吃，不會好奇怎樣做。當我愛上烘焙後，我知道蝴蝶酥怎樣做，可是我又覺得過程太繁瑣，總懶得動手。能讓我決心動手的就是作禮物，昨天狠狠地大幹一場...

“豆漿油條，絕對是早餐中的絕配！咬一口酥香的油條，喝一口甜甜的豆漿，那滋味·~~~~~~滿足哇！現在自己在家也能做油條咯！不用再塗抹很多的油防粘，不用再耗費時間精力揉來揉去，只用“等、疊、壓、...

一說到端午節大家想到的除了賽龍舟和放假，是不是就是美味可口的粽子呢？粽子的歷史悠久，源遠流長，它的美味經得住時間的考驗。南方和北方的粽子有甜鹹之分，其實在形狀上也有區別。你有沒有想...

“說是雙味，是說我做了兩種味道的，不是在一個蛋撻裡有兩種味道哦。喜歡烘焙的朋友一定都做過蛋撻吧，我想肯定很多好友會說，蛋撻肯定做過呀，最簡單最基礎的烘焙美食嘛。如果說蛋撻是最簡單的...

“以前都是疊被子做千層酥皮，今天也試試給麵包疊被子，把豆沙疊進去，吃的時候層層的豆沙也很美味的。”食材明細主料高粉（250克）輔料豆沙（100克）雞蛋（1個）花生碎（適量）配料糖（25克）鹽（2.5克）水（150克）黃...

“百姓的幸福生活就是過好平平常常的日子，過出心氣，過個高興。每到春節蒸年糕就是一種期盼的表達。我謹以自己蒸的這款金銀疊年糕，恭祝網站來年更上N層樓，發展的越來越好。祝各位朋友金銀...

食材明細主料雞蛋（2個）麵粉（30克）水（50克）輔料醬牛肉（適量）生菜（適量）胡蘿蔔（適量）沙拉醬（適量）原味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）牛肉油條被蛋卷的做法步驟1、兩個雞蛋打散。2、加入水、麵粉拌勻。3...

準備時間:11分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料奶油乳酪：40中筋麵粉或者低筋麵粉：80黃油：50輔料牛奶：120ml雞蛋：30糖：25具體步驟1.主料為蛋撻皮，黃油軟化，奶油乳酪軟化，...

“一直就愛做飯發發朋友圈，朋友們一直問都這麼做的，今天算是第一次來分享😸”食材明細主料菠菜（適量）雞蛋（三個）輔料糖（半匙）油（適量）蒜末（適量）鹽（適量）香油（一匙）芝士海苔（20g）醋（一匙）醬油（三匙）白胡椒（少...

“餅乾種類很多，可以凹造型的空間就比較大，再加上可以新增各種輔料進去，分門別類的變化更加多了，今天推薦的是一個長條形的餅乾，裡面加了葡萄乾進去，黃油的濃郁奶香加上葡萄乾上面陽光的味道...

“我就有這毛病，在家看電視、上網、看書或喝茶，都愛嘴不閒著，嘴裡總要嚼點兒零食。公司裡很多女孩子也有這毛病，有時還讓我給她們帶些零食，她們尤其喜歡我自己親手做的那種，香香的能解饞的小...